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2019年春节过后，沂源县猪肉类价格波动频繁，特别是进入3月份，沂源县生猪价格开始回暖，猪肉类价格随即出现明显上涨，3月10日以来，猪肉类价格更是出现了一天一涨价的状况，猪肉类价格出现明显异常。
3月14日，沂源县发改局价格服务中心最新监测数据显示：生猪价格已从2月份的6.00元/斤涨至目前的6.80元/斤，环比上涨13%，与去年同比上涨17.2%；城区农贸市场五花肉、精瘦肉价格分别为13元/斤、15元/斤，环比上涨8.3%、15%，与去年同比分别上涨18%、25%。
沂源县发改局价格服务中心根据市场变化现状，深入到市场、生猪养殖户、生猪屠宰企业了解相关情况。综合分析，沂源县生猪价格快速上涨的原因，主要有以下几点：
一是当前市场上的生猪存栏明显减少导致猪肉类价格飙升。受非洲猪瘟疫情持续蔓延的影响，在疫情的不确定性、反复性的影响下，养殖户、养殖企业补栏意愿不强，生猪存栏量持续下降。据生猪调查户鲁村镇泉子官庄村的张维和反映，养殖户普遍存在不敢养、不愿养、不想养的思想，养殖户普遍持观望态度，当前生猪存栏量已降至低位，市场供给减少，造成生猪价格上涨；养殖成本增加，受外部因素影响，2018年以来由于豆粕价格上涨、玉米价格高于同期、饲料价格等养殖成本大幅增加，而生猪价格有持续低迷，养殖户自去年以来普遍亏损，导致大部分养殖户无养殖意愿；生猪养殖产业面临转型升级，尤其是一些散养户、小规模养殖户，逐步退出了生猪养殖行业，再加上环保禁养等因素影响，规模化、标准化养殖已成为趋势，生猪养殖门槛提高，散养户数骤减，据沂源县生猪定点屠宰企业海达公司工作人员孙吉坤介绍，目前企业购买生猪难度大，市场上出栏生猪量明显减少，生猪源的减少，将会影响到生猪市场供求失衡，导致价格上涨；2019年春节前生猪养殖户为追求效益最大化，受春节市场猪肉需求相对旺盛的影响，养殖户大多选择节前集中出栏，节后生猪市场供应紧张，推动生猪价格上涨。
二是网传国家开启冻肉收储计划，刺激生猪价格上涨。3月8日国家开启的冻猪肉收储计划是生猪价格快速上涨的又一诱因，此网传信息的发布和扩散，进一步刺激了生猪价格上涨预期。
三是外省生猪和猪肉进入我省市场数量减少。受非洲猪瘟疫情的影响，山东省畜牧兽医局从2018年下半年开始为全力做好非洲猪瘟预防预警工作，明确了以疫情“外堵、内控、严查”为核心的防控策略，明确严禁疫区省份和地区的生猪调入山东省，疫区所在地市或省份生猪产品进入山东省，风险防控致使外省猪肉类产品进入山东省市场的数量较少，也是导致价格上涨的原因之一。
预计非洲猪瘟疫情影响还将持续一段时间，生猪养殖业仍将低迷，不断缩减养殖规模，生猪存栏量锐减，供应趋紧促使生猪价格高位运行或震荡前行。从长期来看，预计下半年生猪价格或将持续走强。后期我们将继续加强生猪市场价格监测预警，密切关注价格动态，切实做好服务民生工作。
（山东省沂源县发展改革局 唐加玉 ）
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