上周(3月18日-24日),生猪供应充足,需求平稳,生猪收购价格、批发价格、零售价格均小幅下跌。据红河州2家屠宰企业监测数据显示:3月18日-24日,毛猪平均收购价格为13.4元/千克,环比下跌4.3%,猪肉市场平均批发价格为17.8元/千克,环比下跌3.8%。
据对红河州农贸市场、超市等样本企业监测数据显示,上周鲜猪肉平均零售价格为26.1元/千克,环比下跌1.4%。其中,前腿肉平均零售价格为22.55元/千克,环比下跌1.5%;后腿肉平均零售价格24.06元/千克,环比下跌1.5%;五花肉平均零售价格为25.36元/千克,环比下跌2.5%;精瘦肉平均零售价格为29.76元/千克,环比下跌3.3%;排骨平均零售价格为28.78元/千克,环比上涨1.6%。
供应端,近期是生猪出栏高峰期,由于受非洲猪瘟影响,生猪禁止调运只能本地销售,故生猪收购价格、批发价格均继续小幅下跌。需求端,由于近期天气逐渐炎热,居民更偏向于清淡食物,猪肉需求减少,零售价格小幅下跌。预计后期猪肉收购价格、批发价格、零售价格或将在合理范围内小幅下跌
目前猪肉市场处于消费淡季,建议养殖企业保持理性,寻求市场利好商机,合理投放和产品转型;后期随着气温继续升高,降雨天气增多,建议养殖企业做好养殖场地消毒杀菌措施,防止各类疫病突发。
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