据红河州2家屠宰企业连续监测数据显示,2019年2月,红河生猪收购价格14.6元/公斤,环比下跌1.1%,同比下跌2.2%;批发价格为19.7元/公斤,环比下跌0.5%,同比上涨5.1%。
一、基本情况
全州屠宰企业、超市、农贸市场等监测样本企业猪肉平均零售价为26.9元/公斤,环比下跌0.5%,同比下跌3%。其中:前腿肉24.1元/公斤,环比下跌4.2%,同比下跌8.9%;后腿肉24.5元/公斤,环比下跌4.2%,同比下跌9%;五花肉26.8元/公斤,环比上涨3.8%,同比上涨8.2%;里脊肉31.3元/公斤,环比上涨1.2%,同比下跌3%;排骨27.6元/公斤,环比上涨0.2%,同比下跌1.6%。
二、原因分析
春节过后,猪肉市场进入传统消费淡季,全州猪肉市场总体消费不旺。2月上旬虽受春节消费拉动,价格有所上涨,下旬受怒江发生猪瘟疫情影响,市场略有恐慌心理,养殖户出栏积极、出栏量增加,导致市场上的生猪供应量上升,收购价格、批发价格、零售价格均小幅下跌。
三、后期预测
预计后期,因养殖户出栏积极,生猪存栏均有所下降,后期总体猪源将处于供需平衡或供应偏紧状态。需求方面,猪肉消费淡季,居民口味偏淡,预计3月份猪肉价格将稳中有降。
四、措施建议
3月是养殖户补栏的时节,通常养殖户会参考上年价格对养殖数量进行计划,建议有关部门增加对全年猪价预测,为企业提供科学合理养殖建议。此外,春季建议养殖户按时进行免疫接种,同时做好疫病防治工作。
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