与春节期间相比,上周昆明市9家屠宰企业监测样本企业生猪收购平均价格为13.25元/千克,环比下跌3%;鲜猪肉平均批发价格为17.27元/千克,环比下跌3.2%。
上周昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等42家监测样本企业鲜猪肉市场平均零售价格为29.56元/千克,环比下跌0.9%。其中,精瘦肉平均零售价格为31.62元/千克,环比持平,五花肉平均零售价格为24.65元/千克,环比上涨2.9%,前腿肉平均零售价格为27.34元/千克,环比下跌0.1%,后腿肉平均零售价格为30.65元/千克,环比下跌3%,排骨平均零售价格为33.54元/千克,环比下跌3%。
上周生猪收购价、批发零售价格仍然延续下跌趋势,但跌幅收窄。当前需求端仍显乏力,企业收购数量尚可,为控制成本,继续降价收购,但是现在多数企业存栏量数量下降,所以下行空间有限。补栏情况看,大型规模场补栏仔猪心态相对积极,中小规模的散养户大多保持观望状态。消费市场来看,接近清明节,祭祀活动增加猪肉需求,支撑价格有一定作用。
目前猪肉收储政策虽然有利于猪价上涨,但是生猪收储的数量不大,对于2019年上半年猪价上涨影响不大,所以4月份猪价或将继续以稳定或者小幅震荡为主。
春天是疫病高发季节,也是消费淡季。建议养殖户将主要精力放在生物安全的同时,合理安排生猪出栏。
|