福建泉州:猪肉价格渐趋平稳
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/4/11 13:38:46 关注:296 评论: 我要投稿
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日前有报道称,有机构预测,受非洲猪瘟疫情的影响,今年的猪肉供应或将产生较大缺口。对此,泉州业界人士表示,春节前后市场猪肉价格确实有较大幅度的上涨,但进入三月份之后,价格呈现逐步回落的趋势。
□本报记者 王宇静 文/图
市场 多因素致猪价起伏
“春节前后,受到非洲猪瘟疫情的影响,市场上的猪肉价格一下涨了不少。”市民林女士说,年前一斤排骨只要20多元,那阵子一下涨至40元一斤,而三层肉也从原来的每斤十几元涨到二十几元。略显夸张的涨势在过年后得到抑制,目前价格已经逐步回落到排骨每斤二三十元、三层肉十几元的价位。
业界人士介绍说,去年底外地生猪较少进入本地市场,受此影响出现阶段性本地生猪供不应求、价格上调。上个月放开市场之后,外地生猪只要检疫合格的都能调入泉州市场,因此价格也就趋稳。“价格上涨与下跌都属市场的正常反应。”该人士说。
“未来随着泉州本地养殖场出栏猪的持续出栏,加上外来猪肉持续供应,价格应该还会有一定的回落空间。”泉州市农业局相关人士说,当前市场各类海鲜、果蔬及其他牛羊肉品种丰富,市民的选择更加广泛,由此也在一定程度上制约了猪肉价格的上涨。
养殖场负责人吴先生透露说,春节前后为了满足市场需求,不少养殖场将一些尚未达到出栏重量的生猪出栏,因此近阶段不少本地养殖场可出栏生猪的数量有所下降,随着外地生猪逐渐进入本地市场,后期市场的供应将趋向平稳。当前生猪的出栏均价在8.5元一斤左右。“养殖成本每斤要六七元,当前的价格处于合理区间”。
企业 跟风增产须谨慎
相关数据表明,泉州市场上本地猪肉的供应量占三成左右,七成依赖外地供应。正常情况下,生猪要饲养五六个月,达到两三百斤后方可出栏。当前,泉州可实现年出栏万头以上的规模化养殖场有十几家。受到供求关系的影响,在猪肉价格较高驱动下,不少养殖户萌生了补充小猪仔、增加生猪饲养量的计划。对此,业界人士提醒称,切不可盲目跟风。去年上半年生猪出栏均价一度从8元跌至5元左右,未来天气逐渐变热,猪肉需求或将呈现季节性下降,这些因素都应引起业界的关注。
据了解,多年前猪肉价格也曾经出现过一波大幅上涨的情况。“2010年左右,当时部分地区猪肉价格一度逼近20元/斤,从那以后就是一轮漫长的价格回归,到2018年全国大部分地区猪肉价格甚至跌到9元/斤之下。”业界人士陈先生分析说,此轮价格波动受疫情影响,并非市场的自主调节,业界不要轻易补栏,避免陷入后期供大于求的情况,再度拉低市场价格。
他特别提醒一些粗放型养殖户,未来生猪养殖将向标准化规范化进一步发展,规模化养殖场将会获得更多的优势资源,确保利润率。建议部分规模化企业量力而行,适当补栏,为下半年的市场供应做好准备。
另据了解,伴随猪价上涨的,是近期生猪养殖上市公司股价“一路上天”,猪产业指数年初至今已经上涨了84.61%。3月中旬,生猪养殖上市公司的股价在连续上涨后出现下滑,经过数周调整,本周生猪养殖板块企稳回升。业界提醒称,生猪存栏或将继续维持下滑趋势,拥有充足母猪产能的企业将更为受益,外购仔猪与自繁自养的单位养殖利润预计将显著拉大。
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文章来源:泉州晚报 文章编辑:一米优讯 |
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