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据监测的新发地批发市场销售数据显示，上周（2019年4月13日至4月19日），北京市场白条猪批发的平均价走势平稳，略有回落。
4月19日，北京市场白条猪批发平均价是9.23元/斤，比4月12日的9.35元/斤下降1.28%；比3月19日的9.70元/斤下降4.85%；比2018年4月19日的6.20元/斤上涨48.87%。周环比小幅下降；月环比小幅下降；年同比大幅上涨。前一周，年同比上涨53.78%，上周同比涨幅略有收窄。
上周（4月13-19日）日均上市量为1949.43头，比前一周（4月6-12日）的1872.43头增加4.11%；比前两周（3月30-4月5日）的1875.57头增加3.94%；比前三周（3月23-29日）的1877.57头增加3.83%；比前四周（3月16-22日）的1777.86头增加9.65%。
去年同期的日均上市量是2041.29头，年同比下降4.50%。前一周年同比下降7.70%，上周同比降幅明显收窄。
周内的最高价是9.45元/斤（4月13日）比前一周的9.40元/斤上涨0.53%；周内的最低价是9.23元/斤（4月19日），比前一周的9.25元/斤下降0.22%。最高价出现在周前期，最低价出现在周后期，表明肉价在上周的表现是稳中有落。
3月中旬以后，肉价整体上比前期上升了一个台阶。从那时开始，肉价基本上保持稳定，虽然不时地出现了一些波动，涨涨落落的幅度都比较小，属于反复调整阶段，既没有出现连续上涨，也没有出现连续下降。上周，肉价的走势仍然维持这种状态。
能繁母猪存栏量是在去年年底的时候出现连续下降的，按照正常规律，能繁母猪存栏量下降会在若干个月以后影响毛猪的供应，一般推算是在今年下半年影响毛猪的供应，所以，在今年3月份肉价出现大幅上涨，实际上是属于提前上涨的，是预期拉动的。这一点，从北京市场近期的日均上市量保持稳定且缓慢增加的态势就可以看出来。
从北京市场白条猪的销售状况来看，屠宰厂白条猪运到市场以后，销售不尽，然后再拉回屠宰厂的现象连续发生。这种返厂现象在3月份每天都在发生，返厂率一般维持在5-10%之间”。进入4月份以后，返厂率的比例上升到10%左右，返厂比例超过10%的现象在上周成为常态。所以，市场的商户认为，就目前的供应形势来看，“毛猪的供应在近期根本就不缺”。如果缺猪，运到市场的白条猪再返厂的现象就不会存在。之所以出现返厂现象，就是屠宰厂目前有较高的盈利空间，他们要求代理商尽可能多的销售白条猪，增加获利份额，以至于每天都返厂，每天都多来。
虽然本周白条猪的日均上市量年同比仍然是下降的，同比下降的幅度在近期呈现出逐渐收窄的状态。日均上市量也是基本上保持稳定略有增加的，上市量波动的幅度很小。
虽然近期日均上市量年同比是下降的，但是上周白条猪的单重则比3月上旬及去年同期明显增加，增加的幅度超过10%，猪肉的供应量甚至超过去年同期，使得肉价失去了连续上涨的动力”。
因此，在近期肉价的走势保持基本稳定。如果肉价再一次出现上涨，一般会出现在下半年。但是，屠宰厂是不甘寂寞的，有的通过代理商已经发出预报：“5•1节前后，肉价还会出现上涨”。所以，后期的走势，实际上是在看整个生猪产业链及为此服务的专家们如何发力。
但是，尽管能繁母猪存栏量同比出现较大的降幅，如果剔除此前产能过剩的部分，“肉价上涨的幅度可能达不到某些人士预期的高度”。
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