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山东省烟台市福山区发改局价格监测监测，自2019年初以来，鸡蛋平均价格呈“先抑后扬”走势。
监测数据显示，当前鸡蛋平均价格4.80元/500克，创出年内新高，与3月初的最低价格3.30元/500克相比，上涨1.50元/500克，涨幅达到45.46%。
福山区发改局分析了鸡蛋价格出现持续上涨的主要因素：
一是鸡存栏数量减少，随着前期鸡蛋价格走低趋势影响，养殖户均处于亏损状态，蛋鸡淘汰数量增加，鸡蛋供应从供大于求向供需平衡过渡，从而导致鸡蛋价格持续上升；
二是当前处于“五一”“端午”两节期间，假期旅游出行人员较多，一定程度上带动旅游城市的生活消费，鸡蛋需求增加，价格上升。
近期鸡蛋市场供应充足，随着“端午节”的到来，鸡蛋价格将平稳运行，不会出现异常波动。
(山东省烟台市福山区发展和改革局)
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