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山东：活鸡价格再创年内新高，鸡肉价格继续追涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/5/19 8:50:16 关注：420 评论： 我要投稿
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第19周（5月6日-5月12日），我省活鸡价格向上，再创年内新高，鸡肉价格继续追涨。据监测，截至第19周末我省活鸡价格为11.57元/公斤，同比升高28.56%，环比回升0.87%；鸡肉价格上升，白条鸡价格17.22元/公斤，同比升高19.83%，环比升高0.94%。供给收缩叠加需求替代，导致毛鸡供应相对紧张，同时屠宰端的库容量较低，屠宰场开工率基本恢复正常，毛鸡推后出栏，鸡价向上，毛鸡到冻品的价格传导较为顺畅。本周，肉雏鸡价格为8.43元/羽，同比增长231.89%，环比增加0.12%，其中有10个监测县肉雏鸡价格达到10.00元/羽及以上，最高价为10.40元/羽。
目前来看，商品鸡苗仍将维持高价。一是供给上，由于2018年上半年祖代鸡更新量较少，传导至今年二季度商品鸡苗供给仍然偏紧，短期内仍难以解决。二是需求上，由于集团化和养殖大户新建养殖小区的增加，这部分是商品鸡苗稳定的需求，尽管鸡苗价格高涨，补栏需求仍然较稳定。同时还有部分养猪场由于非洲猪瘟疫情的担忧而转养禽，也是商品鸡苗的新增需求。三是盈利上，从现阶段来看，商品肉鸡养殖仍能盈利，也是支撑养殖户和养殖场补栏积极性的重要原因。综合以上几点，预计二季度商品鸡苗供给紧缺仍将持续并维持较高价格。
供给短缺，叠加替代需求，肉鸡价格继续高位运行。国内连续几年引种量不足，并受种公鸡紧缺、父母代肝病严重、换羽周龄偏大等多重因素影响，强制换羽在本轮周期中已无法大幅增加下游供给，白羽肉鸡行业将延续2018年以来供需紧平衡格局。目前父母代存栏在1400万套左右，实际供给情况处于历史低位；商品代苗价飞涨突破10.40元/羽不断刷新历史新高，父母代报价接近70元/套，供给短缺驱动上游价格处于历史高位。后续受非洲猪瘟疫病影响，随着生猪深度去产能后供给出现短缺，2019-2020年猪肉供给预计下降25-30%。由于禽肉是猪肉消费主要替代品，猪价上涨有望带动下游鸡肉端的替代需求，禽肉需求量将大幅攀升60-70%，肉鸡价格可能再创历史新高。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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