据商务部监测系统数据显示,本周(2019年5月5日至11日,下同)天水市肉类市场零售均价微幅上涨。
一、市场价格运行
1、猪肉市场零售均价环比微幅上涨
本周,我市猪肉市场零售均价29.5元/公斤,较上周的29.38元/公斤上涨0.41%。较上周,精瘦肉零售均价上涨0.72%,后臀尖零售均价24元/公斤与上周持平。
2、羊肉市场零售均价依旧平稳运行
本周,我市羊肉市场零售均价60元/公斤延续上周价位。
3、牛肉市场零售均价平稳运行
本周,我市牛肉市场零售均价为62元/公斤延续上周价位。
二、市场运行分析及预测
1、猪肉市场零售均价环比微幅上涨。近期我市大范围降雨频繁出现,道路湿滑难行,成本有增,价格有涨。预计下周,货源充足,需求趋稳,我市猪肉市场零售价格或将平稳运行。
2、羊肉市场零售均价依旧平稳运行。供需平衡,市场零售价格以稳为主。预计下周,货源充盈,需求趋稳,我市羊肉市场零售价格将平稳运行。
3、牛肉市场零售均价平稳运行。货源充足,需求平稳,价格延续上周价位。预计下周,牛肉已在较高价位上运行,继续上涨空间有限,我市牛肉市场零售价格将平稳运行的可能性较大。
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