最近两周,山西鸡蛋价格连续回落走势,市场农贸价格从端午节前的9.1元/公斤,经过最近两周连续下跌,价格下降至本周8.4元/公斤,降幅达到7.7%。鸡蛋价格出现目前的回落走势,主要原因还是供需关系发生变化。
从供给方面看,一是春夏之交,正是蛋鸡全年的产蛋高峰期,鸡蛋供应充足;二是春节期间鸡蛋价格高位运行,促进养殖户增加蛋鸡存栏量,目前这批新增蛋鸡进入产蛋期,增加了鸡蛋的供应量。
从需求方面看,一是五一节、端午节的节日需求拉动效应减弱,进入需求相对平稳期;二是蔬菜价格回落,生活消费的替代作用影响鸡蛋价格持续高位运行;三是猪肉、禽类的价格基本平稳,鸡蛋与肉类的消费性价比较作用,也不支撑鸡蛋的高价位。
从后期走势看,鸡蛋价格以小幅波动运行为主,进入暑伏天季节,蛋鸡产蛋率下降和传统中秋节的节日拉动效应的双重作用下,鸡蛋价格有望出现一波反弹行情。
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