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浙中农副产品市场:2019年上半年猪肉市场分析


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/6/24 15:59:54 关注:386 评论: 我要投稿

  上半年猪肉成交量8208吨,成交额16971.1万元,成交均价20.43元/公斤。相比去年同期成交量10170吨、成交额17647万元和成交均价17.35元/公斤,成交量同比下降19.29%,成交额同比下降3.83%,成交均价同比增长17.75%。分析如下:
  1成交量呈现下降态势
  主要原因分析:1去年同期猪肉低价位运行,低价促进销售,去年同期部分新蔬菜上市时价格都高于猪肉价格,甚至有吃菜不如吃肉的笑谈,如去年4、5月猪肉成交均价在15元/公斤,同期丝瓜、新姜上市时价格在16元/公斤和20元/公斤,价格高于猪肉;2由于当前猪肉价格较高位运行,使用量较大的机关企业食堂、餐饮行业等在一定程度上减少用量和增大价格相对较低的水产、冷冻肉制品等用量。
  2成交均价呈现上涨态势
  主要原因是:1受去年非洲猪瘟疫情影响以来政府加强了生猪流通的管控,我市猪肉生产企业华统公司受生猪供应限制制约,多次调整提高价格,累计价格上涨达5元/公斤;2去年十月生猪补栏期为国内非洲瘟疫疫情最为严重、生猪禁运管控最为严格时期,受此影响生猪补栏数量较往年正常年份下降较多,导致今年生猪供应呈现偏紧;3从3月开始国家启动储备肉的收储,带动生猪价格上行和形成价格支撑;4受贸易战影响,国家减少生猪肉制品的进口或提高关税,给猪肉价格上涨形成价格支撑。
文章编辑:一米优讯     
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