广东:牛肉价升幅较大 猪肉市场平稳
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/7/4 15:52:11 关注:321 评论: 我要投稿
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今年以来,牛肉售价继续步入上升通道。
从最近一段时间来看,区内多家农贸市场黄牛肉涨到65元/500克,个别农庄基地自养黄牛肉对外零售价为68元/500克。猪肉价格则相对平稳。
近期牛肉售价涨幅较大
上星期四,记者到东城市场走访,发现肉类市场的牛肉摊档明显比以往减少,黄牛肉的售价为65元/500克。档主告诉记者,黄牛肉的售价肯定比水牛肉的高,现在每天的进货量不如以前,而众多街坊尤其是老客户都愿意到他的摊档买牛肉。供不应求了,涨价也是正常的。
7月1日是清河市场的“四九墟”,中午11点多,记者到该市场的牛肉区域了解情况。与东城市场不同的是,该市场售卖的牛肉基本上是水牛肉,售价方面也比东城市场的低一些。有街坊表示:近期牛肉涨价太快了,水牛肉卖到近50元/500克。档主表示,现在每天的进货不是很多,下午4点基本上卖完收摊了。
对于近期牛肉涨价,专业市场人士伍先生认为,从常规来看,天气持续升温,一般街坊减少购买量。但是农贸市场货源相对偏少是近期牛肉尤其是黄牛肉供应量较少,这是牛肉涨价的主要原因。随着供求关系的改善以及进口牛肉的增加,目前较高的售价或将得到控制。
农庄黄牛肉对外销售的情况引起记者关注。大龙街一农庄的销售经理邬小姐告诉记者,售价68元/500克,宰牛当天卖得较好。
大型超市进口牛肉售价高
记者到多家大型超市了解到,牛肉专柜里国产牛肉和进口牛肉都有,售价方面相对稳定。从国产牛肉来看,多为内蒙古、新疆等地供货,一般售价在45-55元/500克,个别好的部位,售价更高。从进口牛肉来看,产地多为澳大利亚等国家。其售价低的为60多元/500克,高的近800元/500克,不同的部位有不同价格。
专业市场人士周先生告诉记者,进口牛肉向来售价偏高,懂行的人比较注重选择部位,购买的时段一般选择中午以前。虽然每天晚上8点以后,不少超市推出优惠价,相信一般懂行的人不会看上所谓的促销优惠价。
据央视6月25日报道,非洲纳米比亚目前已经成为首个向中国出口牛肉的非洲国家。消息一出,本地行业也做出反应。
伍先生认为,中国牛肉需求巨大,广州、深圳等珠三角城市的需求很大。目前进口牛肉主要为澳大利亚。如果纳米比亚牛肉能够尽快进入到珠三角市场,相信对目前居高的牛肉售价起到一些抑制作用。
邬小姐认为,如果进口牛肉的供应量增加了,对该农庄的黄牛肉售价也会有影响。但是国产黄牛肉与进口黄牛肉毕竟有差异,竞争力和口碑到时候一较高低。她坚信,进口牛肉对该农庄影响有限。
据了解,根据有关方面的信息显示,2018年纳米比亚牛肉及制品的平均价格仅为41纳米比亚元/公斤(约9.6元人民币/500克),显然比中国市场价格低廉得多。
多位专业市场人士还告诉记者,除了纳米比亚之外,中国还计划从英、德等国进口牛肉。到时候,众多街坊选购牛肉也将有多样化选择。
猪肉售价相对平稳
“4月17日,农业农村部发布猪肉涨价仍将继续等信息后,市场迅速反应。从本地市场来看,行业普遍认为后市涨声一片目前暂未显现。具体来说,从端午节至今,本地猪肉市场售价仍然比较平稳,没有出现大涨大跌的现象。”7月1日,清河市场从事肉类经营超过10年的某企业主萧先生对记者说。在他看来,前夹肉、五花肉、猪脚等售价为14-15元/500克,维持了较长时间不变实属不易,市场供求关系起的作用较大。
当天,记者到市桥多家农贸市场了解到,排骨28-30元/500克,猪利25元/500克,前夹肉、五花肉14-15元/500克,猪脚15元/500克,与萧先生说的基本一致或相近。不少档主告诉记者,一天中,猪肉生意好的时候集中在早上10点以前。
专业市场人士何先生告诉记者,目前盛夏时节气温持续上升,每天猪肉的进货量严格控制,主要是进货量多了不能及时销售出去。
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文章来源:番禺日报 文章编辑:一米优讯 |
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