一、监测情况
6月,临沂经济技术开发区猪肉平均价格17元/斤,环比持平,整体平稳。其中精肉14元/斤、肋排19元/斤、后腿肉15元/斤、前腿肉13元/斤、五花肉16元/斤。
二、原因分析
进入6月份以来,随着气温上升,本地蔬菜、瓜果类增多,居民可替代消费品增多,而且端午节及夏收农忙过后,对于鲜猪肉的需求较少,市场处于消费淡季,猪肉销售压力增大,带动生猪需求量降低。
三、后期预测
随着夏季气温升高,猪肉消费需求进入淡季,且生猪养殖防疫难度增加;后期学校陆续放假,对猪肉集体消费量造成一定的影响,终端需求持续萎缩,市场生猪供应相对充足,存栏量小幅回升,短期内猪肉价格或将呈波动态势运行。
四、政策建议
一是加强疫病防范措施。后期高温多雨气候是生猪养殖中疫病高发期,做好疫病防范,杜绝疫病传染和减少企业损失。
二是加强信息引导。相关部门要及时发布生猪生产和价格预警信息,合理引导生产和流通,适时调整养殖规模,准确把握补栏、出栏时机,减少盲目性,促进生猪养殖平稳发展,促使市场猪肉价格平稳运行。
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