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厦门市:7月禽类批发量增加,鸡价格下降,鸭价格持平;蛋品批发量减少,价格上涨


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/8/19 15:34:55 关注:395 评论: 我要投稿

    由于猪源紧缺导致猪肉价格上涨,我市批发市场加大家禽等猪肉替代品的市场供应量,引导市民转移需求。由于市场供应量充足,价格小幅下降。据统计,7月份,家禽交易量为238吨,环比增加8.18%;鸡批发均价为23.65元/公斤,环比下降0.63%;鸭批发均价为25元/公斤,环比持平。为了转移对猪肉的需求量,后期家禽将会继续加大市场投放量,并且保持家禽的价格稳定。鸡蛋供应量有所减少,价格上涨。主要原因:一是随着夏季气温不断升高,蛋鸡进入歇伏期,且目前处于新老蛋鸡交替,产蛋量减少;二是高温多雨天气不利于鸡蛋的运输、保存,导致鸡蛋的存储时间缩短,市场库存有限,养殖成本提高,导致鸡蛋价格短期明显上行。三是蛋鸡存栏量减少,养鸡场因为春节过后鸡蛋价格低迷,效益下降,补栏积极性不高甚至逐渐退出,养殖规模缩减,蛋鸡减少,鸡蛋生产量也相对减少。据统计,7月份,蛋品批发交易量为190.5吨,环比减少4.75%;鸡蛋批发均价为9.55元/公斤,环比上涨14.65%;鸭蛋批发均价为10.4元/公斤,环比上涨10.05%。预计后期各地区蛋品供应略显偏紧,蛋价依然看涨。


 

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