本月放心肉上市量与上月相比略有下跌,基本持平。根据我市市场监测数据显示,2019年7月份我市屠宰场放心肉上市量117986头,日均上市量3806头,日均上市量环比下跌0.7%。猪肉市场收购、批发价格持续上扬,且涨幅比较大。屠宰场生猪收购均价为18.20元/公斤,环比上涨16%,屠宰场猪肉批发均价为20.13元/公斤,环比上涨14.36%。
7月生猪销售量较6月略有减少,较去年同期日均上市量2911头增加30.75%;猪肉收购价、批发价较6月份有大幅上涨,较去年同期生猪收购均价12.89元/公斤、猪肉批发均价17.17元/公斤有41.19%和17.24%的涨幅,主要原因是:1.受非洲猪瘟影响,大多生猪被捕杀,去年猪价也跌到了冰点。养猪户赔的赔,亏的亏,清栏退市屡见不鲜,导致今年生猪产能大大降低。2.受非洲猪瘟影响,能繁母猪存栏量加速下降,生猪补栏缓慢,供应处于低位,价格持续上涨,导致市场猪肉供应不足大大凸显,猪肉价格水涨船高,已达近6年新高。3.目前消费者对猪肉消费有所抵触,猪肉市场也进入淡季中的淡季。后期随着猪肉供应逐步恢复,猪价就会出现回落。不过因缺猪严重,预计下半年猪价继续以涨为主。
|