去年八月“非洲猪瘟”疫情首次出现,此后多地爆发,在各级政府严防严控措施下,一些地区逐步解禁,但生猪产能持续下滑。七月后持续高温天气,一些地区疫情再次复燃,猪源进一步减少。据农业农村部公布的数据显示,七月份生猪及能繁母猪存栏与去年同期相比跌幅超30%,其跌幅创历史新高。据商务部统计今年1-6月,生猪定点屠宰数量为11096万头,同比下降8.8%。据国家统计局发布的数据显示,七月份畜肉类产品同比上涨18.2%(其中猪肉价格上涨27.0%),环比上涨4.9%(其中猪肉价格上涨7.8%)。另据国家发改委数据,七月份36城市猪肉零售价格为17.79元/斤,同比增长22.8%,环比增长6.7%。
商务部生活必需品监测数据显示:生猪收购批发价除二月略有下降外,三月份后逐月上涨,七月突破20元/公斤大关,八月加速上涨。1-8月上旬生猪收购价均价13.61元/公斤,同比上涨2.03%;鲜白条肉批发价均价20.64元/公斤,同比上涨16.38%。主要超市猪肉零售价波幅不大,一季度略有上涨,二季度略有下滑,七月后恢复上涨态势。超市精瘦肉零售均价44.12元/公斤,同比下降4.96%。1-4月武食储猪肉零售稳中略降,五月后逐月上涨,1-8月上旬均价37.52元/公斤,同比上涨1.86%,其中腿夹肉、五花肉分别上涨15.37%、7.28%,排骨基本持平,精瘦肉下降4.29%。
生猪库存创下新低,生猪养殖将进入补库存阶段。生猪补库存首先要进行母猪补库存,再到仔猪补库存阶段,预计生猪补库存体现到存栏数量增加,至少要到14个月后,专家预计生猪的供应紧张局面至少持续到2020年下半年。
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