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山东:鸡肉价格继续走高


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/9/12 21:32:57 关注:420 评论: 我要投稿

  第36周(9月2日-9月8日),我省活鸡价格继续高位上行。据监测,截至第36周末我省活鸡价格为12.21元/公斤,同比升高17.26%,环比回升0.58%;鸡肉价格继续走高,白条鸡价格19.46元/公斤,同比升高22.01%,环比升高0.85%。由于目前补栏鸡苗对应出栏时间为十月中旬,国庆节屠宰场放假影响逐渐消退,鸡苗价格重启上涨。本周肉雏鸡触底回升,为7.36元/羽,同比增长77.78%,环比回升4.69%,其中即墨市肉雏鸡价格达到10.00元/羽,由于消费需求增加养殖户补栏积极,且鸡苗走货良好,支撑苗价持续上涨。
  由于正常年份9月下旬到10月份是淡季,主要由于学校开学前的备货高峰期逐渐过去,供需有所稳定,我们预计产品价格小幅回调或高位调整,但是幅度比较有限,主要理由是因为猪肉缺口较大,消费替代效应会拉动鸡肉和产业链上游鸡苗产品的需求。
  在鸡肉消费上,猪鸡替代效应逐步显现。2019年,鸡肉外部消费环境转好,加上非洲猪瘟疫情影响,猪肉供需缺口将逐渐显现,作为猪肉消费的主要替代品,禽肉消费快速增长,消费的影响或将成为未来鸡价走势的主导因素,据监测当前白条鸡市场交易量同比增加21.45%,环比提高4.06%,肉鸡价格仍存在攀升的动力和空间。进入9月后,随着学生正式开学、中秋节、国庆节放假拉动需求,鸡产品价格有望继续上涨。综合来看,2019年白羽肉鸡供需齐升,预计到年底,鸡苗、毛鸡和鸡肉价格或启动新一轮上涨,并且有望突破前高。
文章编辑:一米优讯     
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