8月份,生猪(育肥猪)均价10.99元,环比上涨17%;仔猪(15公斤)均价30.98元,环比上涨15%。精瘦肉、五花肉、去骨后腿肉、肋排均价分别为19.84元、17.39元、17.68元、20.51元,环比平均上涨16.5%。鲜牛肉均价37.47元,环比上涨4%;鲜羊肉均价41.21元,环比上涨1%;鸡肉均价9.17元,环比持平。鸡蛋均价5.48元,同比上涨6%。
生猪、猪肉及鸡蛋上涨的原因及后期预测
生猪及猪肉价格持续上涨的原因及后期预测。一是节日效应,需求量大,导致价格快速上涨;二是年初生猪存栏量下降,至今未能恢复,生猪供给偏紧;三是此轮猪价上涨还受到周期性因素影响。在政策帮扶和市场机制的共同作用下,预计生猪生产将逐步恢复,生猪价格将逐步回落。
鸡蛋价格上涨的原因及后期预测。一是当前正处于新老蛋鸡交替期,新饲养蛋鸡尚未全部进入产蛋期,产蛋量低。二是双节临近,学校食堂和各个食品厂订货量大,市场需求旺盛。三是替代效应,猪肉价格的不断上涨,使得人们转向对鸡蛋的购买,需求叠加,鸡蛋价格上涨。预计双节过后鸡蛋价格将低于当前水平。
蔬菜价格上涨的原因及走势。一是当地蔬菜正处于休棚期,当地蔬菜供应量锐减。二是“利奇马”台风导致外地分销菜进不来,形成短期价格快速上涨,拉涨了8月份蔬菜均价上涨。目前已到适合蔬菜生长的季节,北方地区、省内及寿光地产菜供应量逐渐增多,菜价逐渐回落。
针对生猪及猪肉价格上涨采取的措施
启动生猪应急监测机制。3月12日潍坊市启动了生猪应急价格监测,密切关注全市生猪、仔猪、玉米、猪肉等商品价格变化,在报送监测数据的同时,每周五上午分析当地生猪市场价格动态情况。
启动价格补贴联动机制。今年4月,潍坊市及时启动价格补贴联动机制,并与相关指数发布后20个工作日内把价格临时补贴发放到困难群众手中,对缓解物价上涨影响、保障困难群众生活发挥了重要作用。截止8月底,全市已发放价格临时补贴100多万。
建立和加强冻猪肉储备调节工作。自4月份开始,潍坊市发改、商务、农业农村等部门积极开展了冻猪肉储备调节工作。一是部门会商,确定了工作思路。经与两部门会商研究,决定采取市县两级收储的办法,共同完成收储任务。二是申请财政专项资金。政府按市级收储700吨,每吨财政补贴900元拨付专项资金。三是对接企业商洽合作。市、县商务部门在辖区范围内筛选符合条件的屠宰加工、商储流通等企业,洽谈收储合作意向。
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