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山东:牛羊肉 价格创新高


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/9/22 21:06:25 关注:295 评论: 我要投稿

  第37周(9月9日-9月15日),我省牛肉和羊肉价格全面向上,创下年度新高。本周,我省牛肉价格72.54元/公斤,同比升高17.32%,环比升高1.54%;羊肉价格79.19元/公斤,同比升高18.74%,环比升高1.85%。
  从活牛市场来看,当前活牛价格继续升高,目前为30.85元/公斤,同比升高21.55%,环比升高2.39%;活羊价格高位回升,当前最低价为26.40元/公斤,最高达到42.00元/公斤,全省平均为32.95元/公斤,同比升高21.81%,环比升高2.17%。
  牛羊肉价格高位震荡,爬高回落几经反复,这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为,通观牛羊肉价格的变化走势,牛羊肉交易量呈现回落趋势。据监测,目前牛肉市场交易量同比回落0.80%,环比升高4.00%;羊肉市场交易量同比回落6.30%,环比升高7.40%,市场供求呈现高盘支撑态势,这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点,显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。
  非洲猪瘟疫情的影响已持续一年时间,生猪养殖行业产能仍处于下行趋势之中,猪肉供应缺口或将在未来一段时间内持续存在。尽管畜禽产品的进口量有所增加,国内禽养殖业也在逐步扩产,由于猪肉是我国第一大消费肉品,我们预计国内肉品的供需缺口难以在短期弥补,下半年生猪价格有望继续震荡走高,并进一步拉动牛羊肉价格上升。
文章编辑:一米优讯     
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