上周(10月21日-27日),全州生猪供应趋紧,市场需求旺盛,猪肉零售价持续上涨。据德宏州2家屠宰企业监测数据显示:毛猪平均收购价格为30元/千克,环比上涨36.4%;鲜猪肉平均批发价格为32元/千克,环比上涨6.7%。
据对德宏州5家农贸市场、3家超市等样本企业监测数据显示,上周鲜猪肉平均零售价格为46.02元/千克,环比上涨10%。其中,五花肉平均零售价格为44.4元/千克,环比上涨16.8%;精瘦肉平均零售价格为50.67元/千克,环比上涨13.9%;前腿肉平均零售价格为43.2元/千克,环比上涨9.4%;后腿肉平均零售价格43.33元/千克,环比上涨6.6%;排骨平均零售价格为48.5元/千克,环比上涨4.3%。
由于前期全州大量屠宰生猪,使得近期生猪存栏量减少,生猪供应趋紧,导致猪肉供给收缩,零售价格持续上涨。预计后期,随着婚庆宴会的增多,肉类市场需求旺盛,肉类价格或将继续呈上涨态势运行。
建议各有关部门要做好生猪疫病的监测工作,加强对生猪及猪肉市场价格的监控,加强对养殖企业的监管,加强对猪肉市场的需求监测,保障市场供应和价格稳定。建议养殖企业做好非洲猪瘟防疫检查工作以及季节性疫病防范工作;加强对生猪养殖环境的管理,做好生猪饲养及存栏工作;积极引进优质种猪,培育出生长速度快、高产量、高品质、抵抗力强的生猪,提高猪肉品质,加速生猪出栏量,保证生猪供应。
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