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重庆大渡口区：羊肉销量大幅攀升
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/11/14 10:07:09 关注：316 评论： 我要投稿
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连日来，阴雨连绵，冷空气接踵而至，走在街上，呼呼的冷风吹得人直打哆嗦。每到这个时候，街边饭馆就会传来阵阵羊肉香气，让人食欲大开。今年市场上羊肉价格怎么样?销量如何?11月11日，记者走访大渡口区部分商超、农贸市场了解到，目前市场上羊肉每斤售价在35元到40元之间，羊排38元到42元之间，相比去年，每斤上涨5元左右。
羊肉涨价仍热销
立冬后，持续的阴雨天气让寒意越来越浓，市民们纷纷选择吃羊肉来进补抵寒，市场上羊肉销量大幅攀升。
“近段时间天气冷了，羊肉性温热，是冷天暖身的好食物，而且做法很多，羊肉羊杂汤锅和烤羊排都好吃。”一大早，家住月光小区的舒琴在东风农贸市场肉食品区逛了一圈后，精挑细选了2斤羊肉1斤羊杂回家。
“前段时间我一天能卖出去20多斤羊肉，现在每天能卖大概40斤，吃羊肉的季节到了，销量也高了。”东风农贸市场的朱启信老板告诉记者，近年来市面上山羊数量有所减少，羊肉价格也有所上涨，但从日渐走高的销量看，价格上涨并没有影响市民的购买热情。
据业内人士分析，由于季节原因，人们对羊肉的需求量会逐渐增大，预计接下来一段时间，羊肉价格仍将处于高位运行状态。
羊肉汤锅也走俏
11月11日晚上7点，记者先后前往文体路、松青路等地，发现不少羊肉汤锅店生意红火，食客们大快朵颐，店内肉香扑鼻。
“立冬之后，很多市民下午三四点就打电话来订座位，基本上每天都座无虚席，我们要忙到晚上十一二点。” 松青路的一家羊肉汤锅店老板陆东升告诉记者，由于活羊价格上涨，羊肉、羊杂汤锅也涨了价，相比去年平均每斤涨了10元左右，目前店内熟羊肉100元1斤、熟羊杂98元1斤。
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在寒冷的夜晚，喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，暖意从身到心，肆意流窜，这无疑是一件幸福的事情，但是享受美食的同时也要注意：
1、有发热、牙疼、口舌生疮等症状者应少食。
2、高血压、急性肠炎、腹泻者不宜食用羊肉。
3、涮羊肉的汤不宜多喝，因为羊肉火锅汤底经过高温反复煮沸，有的营养物质已被破坏并形成了一些对身体有害的物质。 (记者 方琪/文 王雯/图)
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| 文章编辑：一米优讯 |
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