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山西:猪肉价格快速上涨模式有所缓解


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/11/19 9:42:44 关注:418 评论: 我要投稿

    受养殖环保政策、生猪生产去产能和非洲猪瘟的综合影响,今年以来生猪供应紧缺,猪肉价格持续上涨,第三季度进入快速上涨模式。随着中秋国庆两节及开学季的结束,山西猪肉价格涨幅逐渐收窄。上周(10月28-11月3日)全省猪肉零售均价57.94元/公斤,周环比上涨2.28%。前期猪肉价格持续快速上涨:一是生猪上市量减少。今年一季度山西境内发生4起非洲猪瘟疫情,受此影响,养殖户不敢扩大养殖规模,部分散养户退出市场,全省生猪存栏量急剧下降20%以上,造成目前生猪上市量严重不足,猪肉市场货源紧缺,供应不足。二是去年以来,受猪价低迷、环保设施投入大等因素的影响,部分规模养猪场户补栏意愿低,减少了生猪养殖数量。三是能繁母猪数量减少,特别是夏季高温期间,母猪受孕率及产仔率较低,影响了生猪的存栏量。从需求方面看,中秋国庆双节和9月初的开学季,叠加因素加速催化了原本供应紧张、持续上涨的猪肉市场价格。最近一段时间,政府除了鼓励猪农继续补栏养猪外,进口猪肉和储备肉的陆续投放市场也成为缓解生猪供应紧张的一种方式;此外高位运行的猪肉价格,在一定程度上也起到了抑制消费和进一步快速涨价的作用。后期随着肉猪养殖的信心增强,猪肉供给端的逐步增加,预计前期疯涨的猪肉价格或将有所缓解。

 

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