据监测的新发地批发市场销售数据显示,上周,北京市场鸡蛋价格在周前期快速走高,创下了历史新高,周后期回落。
11月1日,北京市场鸡蛋的批发价是5.77元/斤,比10月26日的5.81元/斤下降0.67%;比10月1日的5.06元/斤上涨14.03%;比2018年11月1日的4.38元/斤上涨31.74%。周环比微幅下降;月环比大幅上涨;年同比大幅上涨。前一周末年同比上涨40%,上周同比涨幅略有收窄。
上周前期,鸡蛋价格继续上涨并且创下了新高,上涨的动力主要来源需求相对强劲。在市场的表现是销售速度明显加快。在上市量略有增加的情况下,每天到货以后,很快就批发殆尽。市场上鸡蛋的存量较小,促使蛋价稳步提高。周后期,受到猪肉价格回落的影响,蛋价也有所回落。尽管蛋价有所回落,销售速度仍然较快,肉价回落对鸡蛋销售的影响并没有在销售速度方面有所影响。只有肉价回落到一定程度,对鸡蛋销售的影响才能有所表现。
目前,北方产区多个养鸡场里,仍然没有积压的鸡蛋,鸡蛋几乎是随产随买。在市场方面,只能看到肉价对鸡蛋销售的拉动,暂时还没有看到肉价下滑对减轻鸡蛋供应压力的影响。
上周后期,猪肉价格有所回调,蛋价也丧失了继续上涨的动力,如果上周肉价是此波肉价连续上涨的峰值,那么上周的蛋价也是近期蛋价连续上涨的峰值。
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