价格行情频道
价格播报  行情分析  
当前位置:首页行情分析市场动态 → 文章内容

北京市场猪肉价格走势分析(2019.11.2-11.8)


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/11/19 11:27:32 关注:193 评论: 我要投稿

据监测的新法地批发市场销售数据显示,上周(2019年11月2-11月8日),北京市场白条猪批发的平均价反复调整,明显回落。

11月8日,北京市场白条猪批发平均价是21.25元/斤,比11月1日的23.63元/斤下降10.07%;比10月8日的19.88元/斤上涨6.89%;比2018年11月8日的8.10元/斤上涨262.35%。周环比大幅下降;月环比小幅上涨;年同比大幅上涨。前一周末价格同比上涨197.23%,上周同比涨幅大幅放大。

周内的最高价是24.38元/斤(11月4日),比前一周的25.13元/斤下降2.98%;周内的最低价是21.0元/斤(11月2日),比前一周的23.63元/斤下降11.13%。最低价出现在周前期,最高价出现在周中期,表明肉价在周前期快速上涨,周后期回落。

上周,白条猪日均上市量为1285.57头,比前一周(10月26-11月1日)的1235.86头增加4.02%;比前两周(10月19-25日)的1449.86头减少11.33%;比前三周(10月12-18日)的1319.57头增加减少2.58%;比前四周(10月5-11日)的1085.86头增加18.39%。

去年同期日均上市量为2009.14头,年同比下降36.01%;前一周同比下降40.23%,上周同比降幅略有收窄。

上周,市场上销售的白条猪大部分来自东三省地区,也有一部分分别来自河北和内蒙,白条猪的来源地与前一周没有变化。不过,从上周开始,市场上允许销售冷冻猪肉,作为对鲜肉的一种补充,有几家屠宰厂把冷冻猪肉运进了市场销售。在周前期,冷冻猪肉的价格是低于鲜肉的,对鲜白条猪的价格有所压制,在周后期鲜白条的价格下降,冷冻白条的价格相对于鲜白条已没有明显的优势。即便是在周前期冷冻白条的价格相对较低时,由于批发市场的客户包括企事业单位食堂、餐饮企业、零售商及居民,仍然偏好鲜肉,冷冻猪肉在市场上也几乎没有销路,所以到周后期冷冻猪肉的销量几乎下降为零。屠宰厂把冷冻猪肉运进市场以后,基本上是存放在冷藏车内,仅仅零零散散携带少量的冷冻白条。所以,市场上销售的猪肉仍然是鲜肉,冷冻猪肉在批发市场基本上没有销路。

由于大批冷冻白条进入屠宰厂,屠宰厂解冻以后再进行分割,可以替代一部分鲜分割肉,缓解了鲜白条猪供应的压力,使得鲜白条猪的价格出现连续下滑,这是周后期白条猪价格出现连续下降的主要原因之一。

总体上看,由于冷冻猪肉的供应量开始明显增大以及毛猪产能从9月份以后开始进入恢复通道,白条猪价格像10月份那样快速上涨的局面将难以再现,肉价继续上涨的空间已经不大。同样,尽管本周白条猪的价格出现比较明显的下滑,这一方面是对前期价格过快上涨的1种回调,一方面也是供应能力逐渐恢复的表现。但是,这仅仅是供应能力逐渐好转的开始,短时间内肉价仍然还会继续保持高位,肉价继续下降的空间也不很大。


文章编辑:一米优讯     
进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【 】【打印此文】【关闭窗口
 相关信息
上周重庆猪肉价格上涨 短期内或延续上行趋势2024/3/28 19:23:32
3月28日猪肉概念上涨0.04%2024/3/28 15:50:38
2024年3月28日全国猪肉参考价格2024/3/28 9:46:44
天津市:3月第三周猪肉价格持续震荡2024/3/28 7:52:51
河北省秦皇岛市:猪肉零售价格持续下降(3月18日—24日)2024/3/28 7:52:30
湖南省常德市:猪肉零售价格略有下跌(3月18日—24日)2024/3/27 19:33:10
 发表评论   (当前没有登录 [点击登录])
  
信息发布注意事项:
  为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
  二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
  五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担!
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解!

您可能感兴趣的产品更多>>

版权所有 现代畜牧网 Copyright©2000-2023 cvonet.com All Rights Reserved 京ICP备10042659号