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上周（11月4日-10日），全州生猪持续供应趋紧，市场需求旺盛，猪肉零售价持续上涨。据德宏州2家屠宰企业监测数据显示：鲜猪肉平均批发价格为44元/千克，环比上涨10%；毛猪平均收购价格为33元/千克，环比下跌2.9%。
据对德宏州5家农贸市场、3家超市等样本企业监测数据显示，上周鲜猪肉平均零售价格为51.78元/千克，环比上涨3.8%。其中，精瘦肉平均零售价格为57.2元/千克，环比上涨5.9%；排骨平均零售价格为54.4元/千克，环比上涨5.6%；五花肉平均零售价格为50.5元/千克，环比上涨4.1%；前腿肉平均零售价格为48元/千克，环比上涨2.1%；后腿肉平均零售价格48.8元/千克，环比上涨0.8%。
上周，随着《云南省人民政府办公厅关于加强非洲猪瘟防控促进生猪生产保障市场供应的实施意见》（云政办发[2019]81号）的各项措施实施成效略显，生猪收购价格环比小幅下跌；但是猪肉市场需求旺盛，猪肉零售价格仍小幅上涨。预计后期，随着《意见》实施的成效显著，猪肉价格或将小幅回落。
建议各有关部门要做好生猪疫病的监测工作，加强对生猪及猪肉市场价格的监控，加强对猪肉市场的需求监测，保障市场供应和价格稳定。建议养殖企业做好非洲猪瘟防疫检查工作以及季节性疫病防范工作；加强对生猪养殖环境的管理，做好生猪饲养及存栏工作；合理安排生猪补栏，保证生猪市场供应。
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