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据昆明8家屠宰企业监测数据显示，上周（11月11日-11月17日）昆明生猪收购平均价格为29.5元/千克，环比下跌15.2%；鲜猪肉平均批发价格为41.13元/千克，环比下跌5.7%。
上周昆明市农贸市场、农产品公司、百货公司、商贸公司、购物超市等29家监测样本企业鲜猪肉市场平均零售价格为54.32元/千克，环比下跌1.8%。其中，精瘦肉平均零售价格为59.39元/千克，环比下跌3%；五花肉平均零售价格为49.1元/千克，环比下跌2.9%；后腿肉平均零售价格为51.7元/千克，环比下跌1.9%；前腿肉平均零售价格为48.75元/千克，环比下跌1.4%；排骨平均零售价格为62.64元/千克，环比下跌0.1%。
上周全市生猪屠宰量较前期有小幅增长，生猪收购、批发价格明显小幅回落，零售价格小幅回落。由于省外进口生猪以及冻肉投放数量增加，昆明生猪外调数量相对有所减少，而猪肉价格高位导致消费市场疲软，上周猪肉整体呈现短暂供大于求的情况，因此猪肉价格小幅下跌。
当前猪肉市场供需依旧存在矛盾，接近年底，腌腊、灌肠等习俗高峰期来临，缺口或将会继续扩大，且随着新一轮冷空气来临，猪肉需求量有增无减，预计后期猪肉价格将开始止跌反弹。
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