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自去年8月份以来，我国多个省份先后发生非洲猪瘟疫情，受此影响，郓城县生猪及母猪存栏逐渐下降，至2019年4月份渐趋稳定，此后稍有回升；生猪、猪肉价格持续震荡下跌，2019年2月底开始持续快速上涨，3月中旬至5月底渐趋稳定，6月份到今开始大幅度持续升高。2019年10月30日畜牧局组织专人对郓城县伯玉养猪场、郓城县振华养猪场、郓城县益健养殖场、郓城县艳民家庭农场、郓城县建营养殖场等多家养猪场户及山东省郓城县华宝食品有限公司进行了走访调查，现总结分析如下：
一、郓城县生猪市场现状
自进入2019年以来，尤其我省报出有非洲猪瘟发生以后，我县生猪生产形势严峻，变化幅度较大。
1、生猪及母猪存栏比去年同期均有明显下降，比4月份略有回升
经2019年10月30日调查统计，郓城县建营养猪场生猪存栏为700头，其中母猪40头，去年同期分别为900头和0头；郓城县振华养猪场生猪存栏为290头，其中母猪40头，去年同期分别为500头和50头；郓城县益健养殖场生猪存栏为260头，其中母猪20头，去年同期分别为780头和88头；郓城县艳民家庭农场生猪存栏为160头，其中母猪8头，去年同期分别为460头和60头；郓城县伯玉养猪场生猪存栏为1236头，其中母猪120头，去年同期分别为2260头和240头。从这5家猪场分别来看，与去年同期相比，每家生猪存栏都下降，母猪存栏有增有减。从总体综合数据来看，现生猪存栏2646头，去年同期4900头，同比下降46%；现母猪存栏228头，去年同期438头，同比下降47.9%。4月份生猪存栏2250头，现在比4月份上升17.6%；4月份母猪存栏215头，现在比4月份上升6.05%。目前养猪场户补栏积极性总体较高，有部分养殖场户积极补栏，但部分仍在持观望态度。
2、近4个月生猪出栏数量稳中有降，屠宰加工企业屠宰加工量减少，宰杀体重增大；7—9月份库存量增加，10月份减少。
7月份出栏量较大，收购宰杀量较大，宰杀体重也较大，以后出栏量逐渐下降，宰杀体重增大。郓城县华宝食品有限公司7月份宰杀量860余头/天，宰杀体重在140公斤；8月份宰杀量大约800头/天，宰杀量比一月份减少一半，宰杀体重150公斤左右；9月份宰杀量大约700头/天；宰杀体重155公斤左右；10月份宰杀量大约600头/天，宰杀体重160公斤左右。生猪出栏量、屠宰量明显下降，原因一是适宜出栏猪数量不足，二是活猪价格持续升高，养殖场户惜售延迟出栏，三是受猪肉价格持续升高影响，消费减少。郓城县华宝食品有限公司7月份库存量860吨，8月份库存量1100吨，9月份库存量增加1400吨，10月份库存量增加1200吨。屠宰加工企业库存量增加，一是企业从中秋节备货上考虑增加库存，二是销售量减少。
3、生猪、猪肉价先升后稳，又持续大幅升高
2019年10月30日全县生猪、猪肉价格分别为39.8元/公斤、61.6元/公斤；上周分别为39.6元/公斤、60.4元/公斤，周环比各上升0.51%、1.99%；上月同期27.6元/公斤、43.2元/公斤，月环比各上升44.2%、0%；两月前同期26元/公斤、39.4元/公斤，两月环比各上升48.1%、42.6%；去年同期12.4元/公斤、20.4元/公斤，同比各上升220.97%、201.96%。2019年2月中旬生猪和猪价格最低为10.4元/公斤、17.4元/公斤，以后开始回升，2月底以后升幅巨大，3月20日至5月底生猪猪肉价格分别稳定在15.6元/公斤、23.8元/公斤左右，6月份以后生猪和猪肉价格持续升高，创下历史记录，生猪一度超过40元/公斤，猪肉超过62元/公斤。
二、生猪、猪肉价格上涨原因
1、由于规模控制，能繁母猪减少，育肥猪出栏量减少，生猪猪肉价格上涨。受非洲猪瘟的影响，养殖场（户）为了控制养殖风险，自我控制养殖规模，中小户养殖规模普遍下降。新增养殖场（户）大幅度减少。
2、受环保和畜禽养殖三区划分的影响，缩小了养殖范围，部分养猪场（户）被关停。
3、养殖征地困难，限制了养猪业的发展。
4、北猪南调影响，我国南方大部分省市因环保治理，过度控制养殖业的发展，生猪供应出现重大缺口，毛猪价格高，我县大部分生猪被外调。
三、意见建议
1、积极采取有效防控措施，保障生猪产业健康发展。
加强疫病防控，减少重大疾病发生。三升恒业养殖有限公司对消毒设施进行了升级改造，有效防止了疫病发生。北顺家庭农场就连食用的蔬菜都进行消毒，饲养员严禁外出。很多养殖场对场区进行全封闭等。
2、帮助养猪场户解决土地问题。
希望政府能够解决养殖用地申请难的问题，在加强环保设施做好粪污处理的同时，缩小禁养区及限养区范围，对依法划定禁养区内关停搬迁的养殖场（户）给予用地支持。对引进的大型养猪企业尽快解决土地问题。
3、帮助养殖场（户）融资 ，解决资金困难问题。
通过多种形式帮助养殖场（户）进行融资，希望信贷部分降低门槛，简化手续，并对符合条件的规模养猪场（户）要给予贷款贴息支持。
4、加大政策扶持力度。
优惠扶持政策，是产业发展的催化剂，我县收益非常明显。我县是生猪调出大县，前几年还有生猪标准化改扩建项目、生猪良种补贴项目等，项目资金的扶持，保障了我县生猪在许多不利因素的影响下，还能保持健康稳定发展的主要原因之一。希望在非洲猪瘟影响比较大的情况下，政府加大扶持力度，保障生猪产业的发展。
5、发挥龙头企业的带动作用。
发挥畜牧龙头企业带动作用，降低养殖销售困难风险。在我国发生非洲猪瘟以来，生猪调运受到控制，而我县影响不是很大，主要原因是我县有一个年宰杀量100万头的屠宰加工企业，可消纳我县生猪出栏；还有在大型养殖企业的带动下合同猪养殖量增大，受市场影响较小。
6、积极宣传引导膳食结构调整，有利身体健康，又可减轻猪肉供应紧张。
我国肉类饮食结构，受传统饮食习惯的影响，猪肉消费偏多，存在一定不合理性，趁此机会引导人们肉类消费向牛羊鸡肉适当转移，更有利于人民的身体健康。
（郓城县畜牧服务中心 吴海船 孙鹏）
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