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受猪肉“拖累” 牡丹江市鸡肉价格回落
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/11/27 13:19:52 关注：310 评论： 我要投稿
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东北网11月27日讯11月初，受猪肉价格一路走高等因素影响，牡丹江市鸡肉行情明显走高，涨幅达到了20%以上。不过，近来，受猪肉掉价这一主因影响，鸡肉价格也开始回落了。有业内人士表示，年底是淘汰鸡集中上市的季节，再加上鸡肉行情继续走高动力不足，后期，鸡肉价格仍存在继续下降空间。
走访中，张大姐看到，在售的分割鸡肉价格较11月初便宜了不少，降幅约每斤3—4元。一家大型超市生鲜卖区销售人员介绍说，之前，分割鸡售价涨幅相对明显，其中鸡翅中售价居高，曾达到每斤30元以上。而随着分割鸡整体行情回落，这些部位的鸡肉价格也呈回落态势。东安区一常年卖分割鸡的商贩表示，目前，鸡腿售价已回落至每斤12元，而此前其售价曾涨至每斤15元。该商贩还表示，目前猪肉价格保持高位，鸡肉成了最佳的替代肉品，市场需求不断增加。这也成为鸡肉涨价的主要动力，可这一动力已经显现出不足，受此影响，鸡肉行情短暂明显看涨后将自然回落。
据市区一养殖场相关负责人介绍，11月25日，淘汰毛鸡批发价已回落至每斤5—5.5元，而前段时间，淘汰毛鸡批发价最高曾涨至每斤11.5元。这主要是受猪肉降价，以及淘汰毛鸡集中出栏等因素影响。前段时间，一些养殖户因淘汰毛鸡行情看涨而采取“惜售”策略，现在其行情看跌，养殖户马上采取措施“止损”，从而压低了淘汰毛鸡整体行情。
鉴于此，上述业内人士预计，相对生猪养殖，因肉鸡养殖、成熟速度较快，一般肉鸡40天到50天即可出栏，目前鸡肉俏销的行业也会加快肉鸡出栏速度。年底，养殖户和养殖企业都急需资金回笼，存栏的肉鸡从年底开始大量出栏，在市场供应量持续增加下，鸡肉价格或快速回落并趋稳定，预计年底到春节前，鸡肉价格仍然存在继续下降空间。
不过，需要提醒的是，由于近来鸡肉畅销，市场有售的各种分割鸡肉质量也是良莠不齐，特别是一些鸡肉冻品，肉的颜色已明显发生变化。建议选购时以保鲜品为首选，冻品则以正规厂家生产的袋装成品为好。
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| 文章来源：东北网 文章编辑：一米优讯 |
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