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北京新发地白条猪肉批发价降至一个月来最低
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/12/2 14:55:49 关注：327 评论： 我要投稿
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北京商报讯（记者 陶凤 刘瀚琳）猪肉批发均价实现三周连降。11月29日，北京新发地市场数据显示，当日白条猪批发平均价为每斤17.25元，已降至一个月以来最低点，较11月1日的23.62元/斤下降幅度约27%。
农业农村部最新统计数据也表明，11月22日至28日期间，猪肉批发均价为42.82元公斤，较上周下降2.99元/公斤，环比下降6.5%，实现三周连降；与此同时，生猪价格也从10月31日的40.87元/公斤下降至11月30日的31.98元/公斤，降价幅度近9元/公斤，环比降幅达21.75%。
“肉价回落原因主要还是借力8月后密集出台的保供稳价措施；对后期肉价上涨预期降温，屠宰厂随意抬价行为有所收敛；北方多省产能恢复，肉价走势被压制；同时，前期惜售、压栏的毛猪体型过大，肉质偏肥，已到不得不出栏的地步。”北京新发地市场统计部部长刘通指出。
据悉，11月当月，全国已有15省市生猪价格环比降幅超20%，北方地区贡献较大。其中，新疆、河南、吉林、河北下降幅度超过25%。此外，内蒙古、吉林、辽宁、北京、天津等9省市的生猪价格也跌破了30元/公斤。
同时，受市场需求等因素影响，南北方猪价出现分化。从搜猪网11月29日监测数据来看，全国瘦肉型猪价为31.66元/公斤，北方共有14地区猪价低于全国平均价，其中，新疆、黑龙江、内蒙古等地每公斤瘦肉型猪价为25.4元、28元和28.27元；而南方大部分地区瘦肉型猪价仍超全国均价，其中四川、重庆、浙江等地每公斤瘦肉型猪价达33.82元、37.23元和27.84元。
“虽然北方各地天气好转，生猪出栏节奏加快，但由于价格整体高于往年同期，需求面依旧偏弱，市场支撑乏力，猪肉价格继续下降；同时，南方地区需求尚可，采购相对平稳，四川等地区猪肉采购即将迎来旺季，价格上涨明显。”搜猪网王磊分析指出。
此外，商务部发言人高峰在11月28日的例行发布会上表示，鉴于中南六省限制生猪跨省调运，一旦外地活猪不能进入，叠加后市需求逐渐增加，腊肉进入制作高分期，当地猪价势必还会有一波涨势，也不排除屠宰场压价可能。
“目前随着市场回归理性，猪肉价格大涨空间有限，只是从客观实际来看，将继续高位运行。后续价格肯定会受供给和政策两方面因素影响，尤其是春节期间，保障菜篮子的稳定是首要。”王磊说。
实际上，为实现猪肉保供稳价，各部委多次部署市、县政府实行生猪生产红线制度，广东、河南、四川、江苏、广西等地也相继发文，将生猪出栏量、自给率等作为“菜篮子”市长负责制考核内容；面对高企猪价，29省先后启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制，累计发放价格临时补贴超20亿元，补贴困难群众超8000万人次等。
11月30日，全国大中城市“菜篮子”产品保供座谈会重申，要全面落实“菜篮子”市长负责制，扎实做好猪肉等重要农产品生产保供稳价各项工作。同日，农业农村部部署，今后一段时期，将继续压实地方责任、落实扶持政策、尽快扩充产能、强化监测预警、抓好疫情防控和加强指导服务等六方面举措，加快恢复生猪生产。
高峰表示，下一步将从加强产销对接、鼓励增加进口、做好储备肉投放以及加强信息引导等四个方面同时推动，保障猪肉市场稳定。“同时，做好元旦春节期间储备肉投放准备工作，继续投放中央储备肉，增加节日市场供应，保障消费需求。”
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| 文章来源：北京商报 文章编辑：一米优讯 |
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