上周(2020年1月6日-1月12日),全州生猪市场供应充足。据德宏州2家屠宰企业监测数据显示:生猪平均收购价格为30元/千克,白条猪平均批发价格为39元/千克,环比均持平。
据对德宏州5家农贸市场、3家超市等样本企业监测数据显示,上周鲜猪肉平均零售价格为47.92元/千克,环比上涨0.8%。其中,精瘦肉平均零售价格为52.84元/千克,环比上涨1.7%;前腿肉平均零售价格为44.77元/千克,环比上涨1.5%;五花肉平均零售价格为47.6元/千克,环比上涨1%;后腿肉平均零售价格45.8元/千克,环比上涨0.8%;排骨平均零售价格为48.6元/千克,环比下跌1.1%。
上周,全州猪肉零售价格有涨有跌,但整体零售价格微幅上涨的原因有:一是上周生猪供应恢复正常水平,但供应量较上周相比较少;二是元旦节日结束,居民对猪肉的需求量增加。预计后期,临近春节,各种宴会聚餐活动将增加,猪肉价格将稳中有涨。
建议有关部门加强对本地生猪及猪肉市场价格的监控,加强对猪肉市场的需求监测,保障市场供应和价格稳定,引导养殖户合理安排生猪出栏,保障市场供应。建议养殖企业做好非洲猪瘟防疫检查工作以及季节性疫病防范工作;加强对生猪养殖环境的管理,做好生猪补栏、存栏工作;结合本地市场消费情况,合理安排生猪出栏,保障市场供应。
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