上周(6月1日-6月5日)巴州地区猪肉市场供应充足,而消费终端未见好转,猪肉价格持平。本周,巴州地区猪肉批发价38元/公斤、猪肉零售价40元/公斤,环比持平。目前,巴州市禽蛋市场供应充足,价格相对稳定。随着气温回暖因素的影响,蔬菜大量上市,企业供应量以及促销力度的增加,预计禽蛋消费量随之增加,但销售价格将保持相对稳定。本周巴州地区监测的肉类有羊肉、猪肉、牛肉和鸡肉等,其中猪肉、牛肉和鸡肉的价格相对稳定,浮动较小;羊肉的价格也比较平稳。随着气温的回升,市场需求量也逐步减少。巴州地区牛肉平均批发价70元/公斤、平均零售价72元/公斤,环比持平。羊肉平均批发价68元/公斤、平均零售价70元/公斤,环比下降3%。白条鸡平均批发价20元/公斤、平均零售价21元/公斤,环比持平。鸡蛋平均批发价6元/公斤、平均零售价7元/公斤,环比持平。随着气温的不断回升,预计下周,牛、羊肉需求量有所减少,价格将稳中小降态势发展;近期鸡蛋价格小幅度上涨的主要原因:之所以小幅度下降的状态,主要有两个原因,一个是增量,一个是减量,在一加一减之间保持了小幅度下降的状态。
预计后期,蛋鸡的价格应该处于相对平稳的状态,上下调整的空间有限。按最近的市场情况来看,鸡蛋的价格将会继续维持震荡盘整的态势,易涨难跌,但是涨的空间有限。
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