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在山东青岛，连降三个月之后，猪肉价格近期又开始反弹，在高位徘徊。肉价为什么又涨上去了?下一步的价格走势又如何呢?
在青岛的一家农贸市场，记者发现，猪肉的零售价格大都在每斤28元左右，与去年动辄三十多块钱相比下降明显，但是和前一段时间相比，价格还是高了不少。据市场商户介绍，涨价大概是从半个月前开始的。
山东青岛某农贸市场猪肉销售商户马红翠：半个月以前是每斤22、23元，一开始是慢慢地涨价，最近这几天是每天一元一元地涨，现在是高(位)时候。
对于近期的价格上涨，莱西市的生猪养殖户告诉记者，从2月份开始，肉价连续下跌，特别是5月份跌幅明显，导致许多养殖户开始恐慌抛售，原本还不该出栏的生猪当时也提前出了栏。所以眼下生猪供应出现短时短缺，一定程度上推高了生猪出栏价。
山东莱西市生猪养殖户陈成：上个月，(出栏价)最低在每斤13元，这几天有明显的涨幅，每斤涨到17元。一头猪按300斤来算，价格每斤涨了3元多，一头猪的利润能增加1000多元。
供应端出现了短缺，而消费端的需求却在上涨。随着近期的复工复产复学，市场消费稳步回升。而近段时间受全球疫情影响，进口肉类消费下降，也进一步助推了国产猪肉消费。对于猪肉价格接下来的走势，业内人士认为，猪肉持续反弹空间不大，未来仍将回落。
山东青岛市肉类协会会长史欢民：随着国家生猪产能的恢复，生猪出栏量的增加，(猪肉)价格在稳定的情况下，会有逐步下降的趋势。
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