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2020年以来，受市场供应增加和新冠肺炎疫情等因素的影响，山东省聊城市鸡蛋、白条鸡价格呈现持续下跌态势，半年时间价格下跌三成多，家禽产业链也遭受重重困难，令养殖户和家禽相关生产经营企业叫苦不迭。
一、禽蛋价格持续下跌
据聊城价格监测信息中监测显示：2-4月份，聊城市鸡蛋价格一直在3.50元/500克以下徘徊，进入5月份以来，更是跌破3元大关，价格一路走低。6月份聊城市鸡蛋平均价格为2.75元/500克，白条鸡平均价格为8.54元/500克，较5月份价格分别下降4.84%、5.11%；与今年年初相比，价格分别下降35.90%、31.41%；与去年同期相比鸡蛋价格下降25.68%，白条鸡价格上涨0.47%。
二、禽蛋价格持续下跌的原因
禽蛋价格持续下跌，主要受疫情影响，加之气温升高等因素，出现阶段性、季节性高供应、低需求的局面。
供应方面。去年蛋鸡养殖业有着较为丰厚的获利空间，刺激了蛋鸡养殖业的快速扩张，在经历了2019年下半年的补栏、扩栏高潮后，产蛋鸡存栏量大，鸡蛋供应充足，在鸡蛋需求保持稳定的情况下，鸡蛋供给明显过剩。据畜牧生产统计数据显示，今年一季度末山东省蛋鸡存栏规模达到2.38亿只，同比增长9.5%。整个市场处于供大于求的状态。
需求方面。受新冠肺炎疫情影响，餐饮业、食品加工业、食堂等消费大户恢复正常需求水平尚需时日，市场对鸡蛋的消费需求增加不明显，所以导致鸡蛋价格下降。
流通方面。受新冠疫情影响，多地交通受到了限制，对于一些产蛋量比较多的养殖场，由于鸡蛋在短时间内卖不出去，而当地鸡蛋消费能力有限，鸡蛋迅速大量堆积，最终价格也面临着下降。
天气方面。随着气温逐渐升高，鸡蛋难以储存，收购商不得不提前低价出售，而且鸡蛋不利于保存，容易变质，保质期比较短等因素也是导致目前鸡蛋价格下跌原因之一。
三、对策建议
一是建议建立鸡蛋市场信息共享机制及鸡蛋市场价格预警机制，适时引导养殖户饲养蛋鸡。政府为蛋鸡养殖户、合作社和企业提供相关的信息方面的大力支持，促进本地蛋鸡产业的发展，更好的规避价格风险。
二是建议启动企业帮扶计划，不抽贷、不断贷、不压贷，在金融方面给予相关生产企业以支持。
三是建议积极推广本地特色化养殖。为迎合广大居民的营养需求以及食品安全，可以推广无抗鸡蛋、有机鸡蛋、绿色鸡蛋的规模化养殖，既能使农户增收，又可以满足消费者多方面的需求，还能规避鸡蛋价格风险。（山东省聊城价格监测信息中心 刘燕、胡春云）
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