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北京市鸡蛋价格波动明显（8月24日-8月30日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/9/4 7:10:28 关注：374 评论： 我要投稿
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据商务部、北京市生活必需品监测系统数据显示，一周以来，北京市鸡蛋批发交易量减少，价格走势先涨后降，截止30日还未降至周初水平。蔬菜、猪肉等主要生活必需品市场货源充足，供应平稳，市场秩序良好。
一、批发市场鸡蛋上市量减少，平均批发价格大幅上涨近一周，7家批发市场鸡蛋上市量减少，鸡蛋平均价格大幅上涨。7家批发市场一周鸡蛋上市总量235.9万公斤，日平均上市量33.7万公斤，较前一周日平均上市量减少1.44万公斤，周环比下降4.11%；7家批发市场鸡蛋平均价格8.02元/公斤，周环比上涨10.45%。8月28日鸡蛋价格达到上周最高为8.31元/公斤，随后小幅回落。
二、零售端鸡蛋平均零售价小幅上涨
近一周，北京市监测的超市鸡蛋零售价格小幅上涨。据监测的9家超市鸡蛋平均零售价格11.08元/公斤，周环比上涨2.27%。8月29日鸡蛋价格达到上周最高为11.26元/公斤，走势规律与批发端基本一致，呈现滞后状态。
上周鸡蛋价格走势先涨后降，预计近期蛋价整体需求或先强后弱在上周内批发端以及零售端鸡蛋价格均上涨后下降，波动较明显。在8月底或者9月初是鸡蛋消费高峰期，市场开始期待开学、中秋、国庆节消费旺季，近期一些食品加工厂已陆续开工，鸡蛋采购量有所增加。各环节对后市抱有较大期望，部分养殖单位存惜售心态，产区贸易商及销区经销商拿货较积极，更增加了业内对涨价的预判，而冷库蛋的销售、气温高鸡蛋储存不易也成为高价格、高仓位的隐患，需求减缓各环节抛货积极，蛋价有走低压力。目前前期高价货源消化结束，但各环节持仓较上一轮价格上涨信心稍显不足。目前温度较前期下降，鸡蛋储存时间延长，下游整体拿货积极性较前期好转，目前市场需求但较前期有所好转。预计近期蛋价整体需求或先强后弱。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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