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山东:牛羊肉高位震荡(9月28日-10月11日)


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/10/17 1:19:14 关注:85 评论: 我要投稿

  第40-41周(9月28日-10月11日),我省牛肉和羊肉价格延续上行态势,高位震荡。我省牛肉价格连续上扬,截止第41周为82.48元/公斤,同比升高10.59%,环比回升0.34%;羊肉价格先扬后抑,第41周为84.87元/公斤,同比升高4.97%,环比回落0.04%。
  从活牛活羊市场来看,活牛活羊价格冲高回落,趋势上行。截止第41周,活牛为35.11元/公斤,同比升高4.90%,环比回落0.34%;活羊当前最低价为31.00元/公斤,最高达到52.00元/公斤,全省平均为35.11元/公斤,同比升高4.90%,环比降低0.34%。
  高位运行的猪肉价格降低了猪肉和牛羊肉之间的价格差距,虽然现在猪肉价格已有部分回落,但这依然导致许多消费者增加了牛羊肉消费量。通观牛羊肉价格的变化走势,牛羊肉交易量呈现紧缩趋势,供需进一步趋紧。据监测,目前牛肉市场交易量环比回升1.49%,羊肉市场交易量环比回升0.47%,市场供求呈现高盘支撑态势,这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点,显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。

文章编辑:一米优讯     
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