12月份猪肉平均零售价格为每公斤50元,环比上涨13.6%,同比上涨4.17%,与2月末的疫情期间相比下降13.79%。牛肉平均零售价格为每公斤80元,环比持平,与2月末的疫情期间和去年同期相比上涨幅度均为5.26%。羊肉平均零售价格为每公斤80元环比上涨5.26%,与2月末的疫情期间和去年同期比均上涨8.11%。猪肉市场受前期部分生猪养殖场有提前出栏的情况,导致近期出栏量较少,加上市场上猪肉的走货情况不太好,这也促使养殖场压栏增重,导致行情水涨船高,猪肉价格止跌反涨。冬季是牛羊肉市场传统的消费旺季,需求量不断上升,同时供给偏紧也是牛羊价格上涨因素。预计后期随着元旦和传统佳节春节的到来,肉类季节性消费增加,我市肉类价格或将继续呈稳中有涨态势。
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