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山东：鸡蛋价格大幅向上
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/1/21 14:05:26 关注：443 评论： 我要投稿
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第2周（1月11日-1月17日），我省鸡蛋价格继续向上走高，升幅变大。截至本周末，我省鸡蛋销售平均价格为9.46元/公斤，同比升高4.42%，环比回升8.74%。就全省监测的26个价格县来看，目前我省最高价为10.80元/公斤，最低价为8.20元/公斤，蛋鸡配合料价格与上周相比升高。第2周蛋雏鸡为2.97元/只，同比降低32.81%，环比升高5.32%。
当前，我省鸡蛋价格回升，供求关系仍是主导因素，表现为供需调整与季节性规律之间的共振。之前我们预测春节前鸡蛋价格高点在9元/公斤附近，目前来看有所保守。当前我省鸡蛋价格大幅攀升，截至1月19日，我省鸡蛋均价监测值为11.19元/公斤。分析当前蛋价拉升的原因有四：
一是产能有所收缩。据山东省畜牧总站监测数据显示，山东省蛋鸡8月、9月、10月、11月、12月存栏量环比持续减少，分别为-1.24%、-2.05%、-0.62%、-1.92%和-1.57%。同时叠加寒冷时节蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋产能有所收缩。
二是消费进入节前旺季。1月进入春节备货阶段，在进口冷冻肉类受限，国内疫情再次紧张的态势下，各单位对鸡蛋的备货量有所增加，这对需求端有较好支撑。因此鸡蛋价格抬升。
三是成本支撑。饲用原料持续高涨，蛋鸡养殖饲料成本平均每公斤增加1元左右，高成本进一步推升鸡蛋的价格中枢。
四是消费者恐慌性囤购。目前新冠肺炎疫情散发，消费者处于健康营养需求，加大了鸡蛋的购置量，同时也有一部分消费者心理恐慌，担心“封城”，于是大量购买、贮存鸡蛋，这也助推了鸡蛋价格的上涨。
供需趋紧，年末至春节前迎来鸡蛋价格小高峰。不过1月份在产蛋鸡数量基本确定，产能供给有保障，随后1-2个月时间里因消费需求转淡，加上产蛋和补栏增加，蛋价恐再度进入下跌阶段。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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