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天津市：1月份鸡蛋价格前期明显上涨，而后回落企稳
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/2/22 9:31:59 关注：337 评论： 我要投稿
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1月中上旬，全市鸡蛋价格出现明显上涨，达到了去年以来的最高价格。这主要是供需结构的影响：供给方面，产蛋鸡持续淘汰，鸡蛋市场供给下滑，而河北省发生新冠肺炎疫情后，周边道路管制，河北省主要产蛋区的鸡蛋运出不来，导致全市鸡蛋短期供应不足；需求方面，春节前是鸡蛋消费旺季，市场上储备年货的需求不断提升，鸡蛋供给的减少、需求的增加促使蛋价上涨。加之玉米豆粕等饲料成本偏高，以及流通成本增加，也助推了鸡蛋价格上涨。随着相关部门积极开展储备及调运工作，全市鸡蛋供给状况逐步改善，同时伴随新冠疫情基本稳定，终端消费囤货需求下降，且蛋价涨至高位后，市场接受度有限，市场走货放缓，生产、流通环节余货逐渐增加，供需宽松格局显现，1月底全市蛋价明显下降。目前蛋鸡存栏量仍处于历史高位，且蛋鸡养殖周期较短，鸡蛋上市相对较快，同时河北疫情基本平稳，产区内鸡蛋将逐步释放到周围市场，全市鸡蛋供应较为充足。需求方面，超市、食品厂备货基本进入尾声，春节期间居民消费需求主要是肉制品，鸡蛋消费需求量预计不会出现较大增幅，鸡蛋价格将保持稳中略降。据对市金钟、红旗等14家批发市场的监测数据显示，1月份鸡蛋交易量为6659吨，环比降2.8%，较同期增1.6%；交易额为0.6亿元，环比增4.9%，较同期降4.4%。据监测数据显示，1月份鸡蛋批发价格为9.36元/公斤，环比增26.0%，同比增13.9%。鸡蛋零售价格10.36元/公斤，环比增26.2%，同比增10.5%。据1月份全国CPI数据显示，鸡蛋价格环比增9.4%，低于全市16.8个百分点；同比增1.2%，低于全市9.3个百分点。
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