上周(2021年5月8日-5月14日)前期,鸡蛋价格走势平稳;周后期有所下滑。
2021年4月末至5月初与上年同期鸡蛋加权平均价走势对比图
(单位:元/公斤)
5月14日,新发地市场鸡蛋批发平均价是8.86元/公斤,比上上周同期(5月7日)的9.27元/公斤下降4.42%;比上月同期(4月14日)的8.27元/公斤上涨7.13%;比去年同期的5.68元/公斤上涨55.99%。周环比明显下降;月环比明显上涨;年同比大幅上涨。上上周末,价格同比上涨70.09%,上周同比涨幅有所收窄。
上上周中期,蛋价继续上涨,周末有所下滑。上周前期的价格是在上上周末下滑的基础上保持了短暂的稳定,到周后期蛋价继续下滑。此前曾多次强调,现货价格受到期货价格的拉动,放大了波动的幅度,增加了波动的频率。由于最近1个月价格连续走高,使得蛋价中存在着虚高的成分。因此,上周后期蛋价下滑,实际上是对前期价格连续冲高的一种回调,挤出了其中的部分水分,蛋价原本是不应该冲到那么高的。尽管上周的价格已经从高点有所下滑,但是下降以后的价格仍然大幅度地高于去年同期,仍然高居若干年以来同期的最高点。
蛋价虽然身居高位,但是供应还是比较充足的,目前的供应没有短缺的迹象,对蛋价盲目冲高没有支撑力;需求也是不温不火,销售状况比较平淡,对蛋价盲目冲高没有拉动力。目前,市场每天鸡蛋的到货量比较稳定,销售量也比较稳定,在销售方面波澜不惊。
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