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据监测的批发市场销售数据显示，上周，北京市场白条猪批发的平均价小幅波动，继续下探。
6月11日，北京市场白条猪批发平均价是18.25元/公斤，比前一周同期（6月4日）的20.25元/公斤下降9.88%；比上月同期（5月11日）的22.75元/公斤下降19.78%；比去年同期的37.0元/公斤下降50.68%。周环比大幅下降；月环比大幅下降；年同比大幅下降。前一周末价格同比下降45.27%，上周末同比降幅继续放大，已经比去年同期跌幅过半。
上周白条猪的日均上市量为1486.43头，比前一周（5月29-6月4日）的1428.57头增加4.05%；比前两周（5月22-28日）的1359.57头增加9.33%；比前三周（5月15-21日）的1391.57头增加6.82%；比前四周（5月8-14日）的1274头增加16.67%。
上周日均上市量比去年同期的1107头增加34.28%。前一周同比增加18.58%，上周同比增幅大幅放大。
上周，日均上市量环比增幅明显，这是在肉类消费进入淡季以后实现的明显增加。去年同期日均上市量周环比是下降的，导致上周同比增幅也明显放大。日均上市量环比连续增加，一方面显示毛猪供应能力连续增加；一方面显示养殖场毛猪出栏的意愿比较浓烈。市场上销售的白条猪中，大体型白条仍然占有较大的比重，也有一些小体型的白条开始上市。大体型白条猪绝大部分是压栏猪，而小体型白条猪上市，则表示有些养殖场对后期肉价的预期明显降低，不仅不愿意压栏，甚至还在提前出栏。这种状态，多多少少带有抛售的特点。面对这种现象，上周，国家发改委及政府多部门联合印发了《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》，及时出台了保护养殖业的措施，这对于逐渐熨平猪周期，对稳定养殖场养殖的积极性会起到稳定器的作用。
上周，由于日均上市量环比大幅增加，白条猪批发的平均价继续下探，白条猪批发的平均价比去年同期已经跌幅过半，价格腰斩。由于肉价在一段时间以来的连续下降，使得一些养殖场毛猪的出栏价已经跌破了盈亏平衡点。在政府出台保供稳价措施以后，肉价继续下探的步伐会逐渐放缓并且有些起色，上周的肉价可能已经就是或者接近了阶段性的底部。
但是，近期上市的白条猪中，大体型白条所占的比重仍然较大，在这些大体型白条猪完全被市场消化之前，肉价还会继续在低位运行一段时间。肉价可能会有些起色，但是回升的幅度也不会太大。
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