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新发地市场：白条猪批发均价明显下降
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/8/22 21:46:49 关注：254 评论： 我要投稿
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本周（2021.8.8-2021.8.14），新发地市场白条猪批发的平均价出现比较明显的下降。
8月13日，新发地市场白条猪批发平均价是17.50元/公斤，比上周同期的20.0元/公斤下降12.50%；比上月同期的19.50元/公斤下降10.26%。周环比大幅下降；月环比明显下降。上周末价格月环比上涨5.26%，本周末月环比由明显上涨转变为明显下降。
本周白条猪的日均上市量为1586.14头，比上周的1525.86头增加3.95%；比前2周的1539.14头增加3.05%；比前3周的1535头增加3.33%；比前4周的1562.14头增加1.54%。
立秋当日，新发地市场白条猪的上市量大幅增加，当日的上市量达到了1828头，随后，上市量呈现逐日递减的态势，到本周末，上市量下降到1399头，周末比周初下降了23.47%。所以，尽管本周的日均上市量环比是增加的，但是就周内的走势来看，上市量是逐日下降的。所以，概括本周的状况就是销量与价格出现双下降的走势。因为周内白条猪批发的平均价也是呈现逐日下降的走势，与每日上市量的走势相仿，也是呈现逐日下降的态势。
在通常的情况下，上市量逐日下降，有可能拉动价格逐日上行；价格逐日下降，有可能刺激消费，使得上市量逐日增加。本周的双下降，实际上是需求下降拉动肉价下滑和迫使上市量递减。特别是立秋节气过后，拉动需求的因素明显减弱，而有些居民家庭立秋之前采购的肉类食品、肉类制品还没有完全消化，也会造成短时间内肉类采购的空窗期，使得市场的销量出现阶段性的下降。由于目前仍然处于消费的淡季，需求相对弱化，使得肉价相对低迷，表现形式就是上市量与价格逐日下降。
近期，毛猪的产能已经恢复到常年同期的水平，但是需求还没有恢复到常年同期的水平，肉价下滑并不是产能过剩造成的，而是需求相对弱化造成的。等到9月份学校开学，需求会明显增加，到时候肉价低迷的现象会有所改观。所以，短时间内肉价仍然会相对疲软，即便是价格能够出现一些反弹，反弹的力度也不会太大，持续的时间也不会太长，肉价波动下行的大趋势一时难改。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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