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海南:9月第2周猪肉及其替代品市场价格运行呈下降趋势


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/9/16 7:55:34 关注:99 评论: 我要投稿


  2021年9月6日-12日,3种猪肉市场价格环比呈现下降趋势,整体价格环比下降0.56%,零售均价为53.72元/公斤。其中,排骨环比下降0.45%,零售均价为66.21元/公斤;精瘦猪肉环比下降0.56%,零售均价为51.29元/公斤;五花肉环比下降0.68%,零售均价为43.67元/公斤。
  5种猪肉替代品市场价格环比表现为“1涨4降”,整体价格环比下降0.25%,零售均价为80.6元/公斤。其中,零售均价上涨的是鲜牛肉,环比上涨0.24%,零售均价为118.73元/公斤;零售均价下降的是白条鸡、羊腿肉、白条鸭、牛腿肉,环比分别下降0.59%、0.52%、0.25%、0.12%,零售均价分别为33.57元/公斤、104.13元/公斤、27.48元/公斤、119.1元/公斤。
  猪肉及其替代品总体价格呈现小幅下跌趋势。随着生猪产能恢复势头强劲,出栏量稳步增加,供应能力增强。今年以来,猪肉消费情况一直不太乐观,一方面由于前期肉价过高,消费者产生排斥心理,选择其他肉类作为猪肉替代品消费,导致人们对于猪肉购买力的下降。另一方面,受饮食习惯影响,加之目前我省气温较高,现阶段处于肉类消费淡季,终端消费需求较弱,市场消费量不高,压制了猪肉季节性消费反弹的出现,所以猪肉的供求关系较为宽松。预计后期猪肉价格或将进一步小幅回落,但空间有限。

文章编辑:一米优讯     
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