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天津市：11月份鸡蛋价格高位波动，均价小幅上涨
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/12/21 8:02:31 关注：132 评论： 我要投稿
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11月份，全市鸡蛋价格受供需情况影响高位波动，均价小幅上涨。一是供应依然偏弱。由于淘鸡量增加，且通过前期补栏情况来看，后市新开产蛋鸡数量有限，在产蛋鸡存栏量增幅不大，且天气降温后，产蛋率降低，鸡蛋市场供应相对偏紧；二是终端需求减弱。随着电商及食品厂“双十一”备货进入尾声，市场走货减缓，对蛋价上涨支撑不足。另外，饲养成本的持续高位、猪肉和蔬菜价格上涨带来的替代消费作用，均使鸡蛋价格维持在高位震荡。
12月份新开产蛋鸡主要为7-8月份补栏鸡苗，7-8月份天气炎热，养殖户补栏情绪不高，故当前新开产蛋鸡数量有限，鸡蛋市场供应无明显增加。12月份需求仍较弱。一是目前鸡蛋市场仍处于季节性淡季，且随着蔬菜价格回落影响，鸡蛋替代消费也将减弱，居民消费整体偏弱；二是食品企业12月份集中采购量尚未全面开启，对需求拉动有限；三是贸易商因持续高位的蛋价，多持观望态度，不敢过多拿货，市场流通比较平缓。如需求端无明显利好因素，12月份全市鸡蛋价格将以小幅下降为主，元旦前后随着消费的提振，蛋价或出现反弹。
据对市金钟、红旗等11家批发市场的监测数据显示，11月份鸡蛋交易量为8458吨，环比降1.6%，较同期增7.3%；交易额为8231万元，环比降0.9%，较同期增44.4%。
据监测数据显示，11月份鸡蛋批发价格为10.31元/公斤，环比增6.8%，同比增47.5%。鸡蛋零售价格11.10元/公斤，环比增7.6%，同比增42.1%。据11月份全国CPI数据显示，鸡蛋价格环比增3.0%，低于全市4.6个百分点；同比增17.6%，低于全市24.5个百分点。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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