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上周鸡蛋价格走势平稳。
2021年12月末至2022年1月初与上年同期鸡蛋加权平均价走势对比图
（单位：元/公斤）
1月14日，新发地市场鸡蛋批发平均价是9.30元/公斤，与上上周同期（1月7日）的9.30元/公斤持平；比上月同期（12月14日）的9.52元/公斤下降2.31%；比去年同期的11.59元/公斤下降19.75%。周环比持平；月环比小幅下降；年同比大幅下降。上上周末，年同比上涨6.29%，上周末同比由小幅上涨转变为大幅下降。
新发地市场鸡蛋价格在上上周末出现上涨以后，上周的走势保持稳定。对于上上周末蛋价上涨，当时认为：“养鸡场存栏的蛋鸡大部分是以青壮年鸡为主，鸡蛋产能比较稳定，供应能力仍然比较坚实，不存在鸡蛋短缺或者供不应求现象。上周后期蛋价上涨，主要是供给侧的意愿拉动的。这种拉动，一般也就能维持到春节之前，节后，鸡蛋供应略大于需求的状态一定还会在价格上表现出来”。
此前也谈到：“目前鸡蛋的销售仍然比较平稳，处于不温不火的状态，需求对蛋价的拉动作用有限，蛋价上涨的趋势难以得到有力的支撑”。新发地市场的商户认为，按照近期的供求关系，目前的蛋价很难支撑到春节。
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