|
备年货啦！高坪猪肉价格小幅下降 香肠腊肉做起来
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/11/23 16:10:15 关注：215 评论： 我要投稿
|
|
近日，高坪区猪肉价格持续走低，记者走访城区各大农贸市场发现，五花肉、里脊肉、排骨……猪肉种类齐全、数量充足，五花肉22元/斤，里脊肉26元/斤。随着猪肉价格再次小幅下跌，不少市民也开始着手准备香肠、腊肉了，过年的气息似乎开始慢慢地弥漫开来。
“当前正处于猪肉消费旺季，全区每天生猪出屠宰1000余头，上市100000多公斤。”目前，高坪市场上的猪肉主要有本地的热鲜肉和部分超市冻肉以及生鲜电商平台的冻肉。对于接下来的猪肉价格走势，高坪区农业农村局相关负责人分析，受季节性消费的拉动，预计冬至后猪肉价格会小幅上涨。
“每天都来超市买肉，猪肉每斤价格比前段时间降了五六块钱。最近气温下降了，我们趁着肉价下降，多买些五花肉来做腊肉了。”11月21日上午，在南充王府井购物中心生鲜购买区，张大婶和朋友准备购买50斤猪肉，制作腊肉和香肠。“往年一入冬，我们的香肠、腊肉都熏好了。今年制作时间晚了半个月左右。”
在高坪区松林农贸市场，70岁的刁阿姨正在让摊贩多切点瘦肉，“现在猪肉便宜，我就多买点，这六斤纯瘦肉加工火腿肠，孙子喜欢吃。这15斤五花肉腌起来，做腊肉。而且猪肉蒸着吃，炒菜吃都好吃，关键是怕年底猪肉价格涨起来。”
“现在价格明显回落了，今年年初，后腿肉最高要32元/斤，现在降到了24元/斤，有时候22元/斤都能买到，五花肉、排骨、猪蹄的价格都降了。”在白塔综合农贸市场，摆摊多年的摊贩告诉记者，这让他们在进货时减少了成本压力，“其实夏天猪肉价格下跌到20元/斤的时候，就有不少市民反季节腌制腊肉，灌制香肠。最近气温下降，不少市民一买就是二三十斤。”
在采访中，记者发现，不少市民大量购买猪肉回家，主要是用来制作腊肉。“用白酒、精盐、花椒和着新鲜猪肉，放在冰箱腌一两个星期，再把猪肉挂在通风处晾一段时间，就可以吃了。”市民陶阿姨说，咸肉保存时间比较长，天气凉爽的时候挂在通风处一般不会变质，天热了就把它洗干净放到冷冻室。
全媒体记者 杨波
|
|
|
| 文章来源：直播四川联盟 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
