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一、全国主产区大肉食种蛋平均售价走势
11月全国主产区种蛋平均售价1.28元，较去年同期涨0.32元/枚，涨幅33.33%；环比种蛋售价降0.82元/枚，降幅39.05%；11月份常规在产父母代种鸡平均存栏环比下降 1.49%，同比下降11.35%；11月中旬进入了停孵期，市场种蛋交易停止报价。
二、主产区大肉食鸡苗平均售价走势
11月主产区平均鸡苗售价3.81元/羽，较去年同期对涨2.19元/羽，涨幅135%；环比鸡苗售价涨0.46元/羽，涨幅13.73%；在产父母代种鸡存栏下降，市场鸡苗供应量减少，加上11月份毛鸡持续高价，又逢春节前最后一批接雏补栏，养殖户接雏积极性增加，规模场、散养户正常接雏补栏，孵化场鸡苗计划加快，大场鸡苗供不应求。11月底毛鸡新冠疫情影响，毛鸡价格急速下降，养殖户接雏积极性下降，导制鸡苗价格高位下降，鸡苗计划排单不快，鸡苗掉单，出现隔夜苗现象。
三、全国大肉食毛鸡平均售价走势
11月份全国毛鸡平均售价9.57元/Kg，较去年同期涨1.91元/Kg，涨幅24.93%；环比涨0.47元/羽，环比涨幅5.16%；11月毛鸡供应量继续减少，11月底鸡产品出货速度放慢，部分地区新冠疫情发生，养殖户毛鸡出栏不顺畅，受终端消费影响屠宰厂库位攀升，屠宰厂以保订单为主，降低屠宰量，毛鸡价格下降。
四、全国鸡肉平均售价走势
11月份平均鸡肉售价11.72元/Kg，较去年同期涨2.04元/Kg，涨幅21%；环比涨0.54元/Kg，涨幅4.83%；主产品售价板冻大胸月均售价11.24元/Kg，同比涨幅14.69%，环比涨幅7.96%；大规格琵琶腿月均售价12.64元/Kg，同比涨幅27.29%，环比涨幅4.04%；大翅中月均售价35.8元/Kg左右，同比涨11.03%，环比涨0.85%；11月份多地区散发新冠疫情，终端消费疲软，鸡肉经销商采购随采、随用，11月中上旬出货挺价，鸡产品价格高位运行。11月下旬新冠疫情影响，鸡肉经销商高价采购谨慎，部分屠宰厂库位攀升，个别屠宰厂开始议价出货。月底，受新冠疫情影响，屠宰场开工不足，产品销售放缓，鸡产品价格高位下滑。
五、未来展望
（一）种蛋、鸡苗：
根据协会数据测算及市场调研，11月份父母代种鸡大周龄淘汰议愿不强，新增开产种鸡稍有增加，预计12月份在产父母代种鸡存栏环比略增，12月份大孵化场鸡苗按计划排单，11月底肉鸡价格下降，市场养殖户接雏积极性降低，又逢孵化场规避春节屠宰厂放假，12月已进入停苗期，鸡苗价格高位下降，12月份市场鸡苗销供应量大幅下降。
（二）毛鸡
根据协会数据及市场调研数据，11月中上旬养殖户接雏补栏积极性高，受市场鸡苗销供应量持续减少，2022年12月份肉鸡出栏量环比下降2.7%左右，屠宰厂以自养及合同鸡为主，以市场毛鸡为主的屠宰厂屠宰量减少。受近期国内新冠疫情持续，个别地区交通受到一定影响，毛鸡出栏难度增加，加上屠宰厂库位攀升，屠宰厂以订单为主，减少毛鸡屠宰量，毛鸡价格振荡下调，毛鸡养殖或转入亏损；12月毛鸡出栏量不多，毛鸡价格跌幅空间不大，12月仍有止跌反弹可能，肉毛鸡均价在9.0-9.4元/公斤。
（三）鸡肉产品
受当前多地区新冠疫情影响，屠宰厂鸡产品出货不快，屠宰库存攀升，个别地区鸡产品销售不快，屠宰厂以保订单为主，降低毛鸡宰杀量，部分屠宰厂有缩产或停产计划，鸡肉经销商在产品价格下降的情况，采购补货谨慎，预计12月份鸡肉产品价格高位下降，但经销商库存量不大，随着国内新冠疫情逐步控制下，加上毛鸡供应量减少，鸡产品价格振荡调整，整体产品价格调整有限。预计2022年12月鸡肉产品价格在10800-12000元/吨之间振荡。
猪肉价格、新冠疫情、鸡肉进口量等不确定因素都会影响鸡产业链价格。后续需密切关注：一是密切关注国外禽流感对国内禽产品进口政策影响；二是关注国内新冠疫情情况；三是关注市场需求积极开发多渠道销售和新产品研发，扩大鸡肉产品消费空间；四是关注国家猪肉价格情况；五是关注国家储备猪肉投放情况。
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