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山东:蛋价仍然下行,降幅收缩(1月2日-1月8日)


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/1/11 7:44:33 关注:149 评论: 我要投稿

  第1周(1月2日-1月8日),我省鸡蛋价格持续承压回落,但降幅收缩。本周,我省鸡蛋销售平均价格为10.26元/公斤,同比升高5.34%,环比降低0.39%。就全省监测的26个价格县来看,目前我省最高价为10.80元/公斤,最低价为9.40元/公斤。
  蛋雏鸡价格企稳。第1周为3.26元/只,同比升高2.52%,环比持平。
  当前蛋价回落主要是受非常规因素冲击而引发的暂时性现象。受我国新冠疫情防控政策调整优化短期内的病例增加、持续的居家办公和学校提前放假等,虽然近期放宽对餐馆等场所限制,但消费者出于谨慎的态度依然减少了聚集性活动,餐饮消费恢复力度较差,商超高峰期人流量也大幅下降,都在一定程度削弱大销区的消费能力。据省畜牧总站对17个县的鸡蛋交易量监测,本周鸡蛋市场交易量环比下降0.15%。同时猪肉价格下跌对鸡蛋需求构成一定压制,造成鸡蛋价格旺季走弱。
  展望后期,供应层面,1月份我省鸡蛋供给量仍较有限。据对全省295家规模蛋鸡场监测数据显示,12月份我省蛋鸡存栏量环比减少了1.20%,淘汰产蛋鸡日龄达到526天,环比增加了3.81%,且现在蛋鸡的产蛋率也相对较低,这对应到1月蛋鸡产能趋于收缩。需求层面,消费新变化是关键。当前由于人们防范意识较浓,餐饮消费短时间提振力度还较弱,但是临近春节,受季节性消费的影响,批发市场及食品厂的采购趋势有望向好发展,因此短线鸡蛋市场需求面或维持窄幅震荡,但后期蛋价受节日消费带动或有好转。

文章编辑:一米优讯     
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