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重庆:猪肉价格“批涨零降”


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/2/2 15:38:45 关注:278 评论: 我要投稿

  上周(2023年01月23日—2023年01月29日)本市猪肉批发价上涨的主要原因是:一是部分猪企停售放假,屠企压价收猪难度加大,被动提价保量。二是春节假期助力本市旅游行业加快复苏,加上春节期间宴请活动较多,拉升餐饮消费需求,批发环节猪肉销量增加。三是春节期间物流运输、人工各项成本均有所提升,助推本市猪肉批发价上涨。从零售端来看,春节期间,市民家中多有节前备好的猪肉、腊肉可供食用,鲜猪肉购买量较节前有所下降,同时零售端商户备货相对充分,部分商户选择让利促销,上周本市猪肉零售均价小幅下降。
  据监测,上周白条猪批发价为20.67元/公斤,周环比上涨1.1%;后腿肉批发价为23.5元/公斤,周环比上涨6.8%。上周超市后腿肉零售价为32.92元/公斤,周环比下降1.8%;精瘦肉零售价为40.08元/公斤,周环比下降1.1%。上周农贸市场精瘦肉零售价为44.04元/公斤,周环比下降0.2%。
  从需求端来看,节后第一周,部分家庭仍以消耗冻肉、腊肉存货为主,加之春节假期过后,各地陆续返岗复工,旅游行业消费热度将有所下降,且宴请活动将有所减少,节后鲜猪肉需求将惯性回落。从供应端来看,春节前生猪价格持续回落,部分养殖户选择留猪过年,加上春节期间部分猪企停售,春节后可出栏生猪数量相对充足,养殖场(户)陆续复工,生猪出栏节奏将逐步恢复。供增需落条件下,后期本市猪肉价格或下降。
文章编辑:一米优讯     
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