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“瘦肉32 元/公斤，五花肉 同 价 ，排 骨 40 元/公 斤……”2月6日，成都市锦江区玉泉街与新开寺街交界处，鲜肉铺的刘老板刚开市就不停吆喝，案板前很快围过来一些顾客。刘老板向记者反映，去年12月同期瘦肉与五花肉还能保持48元/公斤，排骨、猪蹄50元/公斤。他说，这1-2个月，本就走低的猪肉市场价继续下跌，对于爱吃肉的朋友来说，是个买肉的好时候。
记者实地走访成都市“香肠腊肉一条街”新开寺街，发现这里大部分腌腊店节前似窗帘般排排挂开的腌腊货已经取下，取而代之的是萝卜干等其他常规农产品，少数店家仍保留腌腊货，但已不复年前热卖盛况。
刘老板对猪肉价格的感受并非偶然。据农业农村部直联直报系统监测，2023年1月我省仔猪、活猪、猪肉集市均价同比下降，分别是31.46元/公斤、17.6元/公斤、30.97元/公斤；玉米、豆粕、小麦麸、育肥猪配合饲料价格则在高位运行中小幅波动。
放眼全国，新春佳节后生猪市场行情在腌腊季结束猪肉需求差、出栏增加等多重利空因素影响下，猪价以跌势开局。2月6日，农业农村部信息中心发布2023年1月农产品批发价格监测情况。数据显示，2023年1月，全国农产品批发价格200指数为133.04，1月猪肉批发价格为 23.72 元/公斤,比去年12 月下降 18.82％。截至 2月6日14:00，全国农产品批发 市 场 猪 肉 平 均 价 格 为21.78 元/公斤，比上周五下降4.1%。
2月6日，国家发展改革委发布消息称，1月30日至2月3日当周，全国平均猪粮比价为4.96∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。国家发展改革委将会同有关部门启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储。（记者 袁宇君）
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