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烟台市蓬莱区近期肉鸡产业生产形势分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/3/17 21:16:31 关注：316 评论： 我要投稿
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一、肉鸡产业现状
据农调队统计数据，截止2022年底，全区家禽存栏912.53万只，其中肉鸡存栏662.26万羽，肉鸡出栏2672.4万只。据行业统计数据，全区共有父母代肉种鸡企业4家，截止2月份，共存栏父母代肉种鸡348.57万套，其中民和牧业存栏308万套。自春节过后，白羽肉鸡及鸡苗价格持续向上走高，毛鸡、鸡苗价格已创下近两年来新高。截至2023年3月15日，蓬莱区毛鸡收购报价10.3元/公斤，较春节后1.26日价格上涨22.6%；鸡苗报价7元/羽左右，较春节后1.26日价格上涨89.2%。
二、本轮上涨主要原因
1、消费端，消费回暖提振养殖积极性。随着新冠疫情政策的调整，鸡肉消费回暖向好，毛鸡价格涨势明显，养殖场户积极补栏。1月以来尤其是春节过后，商品鸡毛鸡价格上涨明显，白羽肉鸡养殖收益持续增长，提振了养殖场户补栏积极性，加之春节停孵期以及12月受疫情影响孵化场开工不及时的双重影响，导致雏鸡供应出现季节性短缺。
2、供给端，鸡苗供应减少。我国白羽肉鸡祖代种鸡仍以进口为主，受国外禽流感疫情及航班受限影响，国内企业引种数量大幅下降，2022年5月开始，从国外引进祖代鸡出现困难，低引种量持续至今，导致市场对于今年种鸡供应量产生较大担忧，因此自2022年底开始，父母代种鸡价格由20多元一路攀升至70多元，祖代种鸡的缺失是本轮肉鸡产业高景气的根本原因。祖代种鸡的缺失传导至父母代鸡苗，父母代鸡苗导致商品代鸡苗供应短缺，助推了近期商品代鸡苗价格上扬。截至3月15日，我区累计出售商品代雏鸡约5335.73万羽，比去年同期减少3.05%。据山东民和牧业股份有限公司反馈，目前商品鸡苗预订火爆，市场需求供不应求。
三、本轮涨价对全区乃至全市肉鸡行业影响
本轮涨价，鸡苗价格已涨至近三年最高点，大大提振了白羽肉鸡行业信心，白羽肉种鸡企业迎来新一波“红利”，按照商品代鸡苗成本价格在2.7-2.8元左右计算，每只鸡苗盈利在4.2元/羽；受商品代鸡苗成本上涨影响，下游肉鸡养殖场户盈利空间进一步压缩，每只肉鸡盈利在1.5元/羽左右；肉鸡屠宰行业受毛鸡价格上涨影响，部分屠宰厂冻品走跌库存增加，民和食品日屠宰量仍维持在10万只左右，但屠宰企业处于亏损状态，亏损在1.5元/只左右。
四、下步预测
根据祖代鸡引种和存栏推算，商品代鸡苗供应量将在今年三季度初开始逐步减少，而我国自去年底疫情放开以来，消费情况不断恢复，随着疫情影响不断降低和天气转暖，预计人民群众的出行和消费热情将得到释放，因此鸡肉的消费需求将得到有力支撑。加之近年来预制菜产业蓬勃发展，政策催化有望助力打开白羽鸡肉新消费场景，带动肉鸡消费逐步走好，预计在结构性供需趋紧下，鸡肉价格持续向好回升趋势不变，毛鸡价格和雏鸡价格仍将高位运行，但短期内仍可能有下滑趋势。
五、意见建议
建议种鸡企业合理安排引种计划和淘汰计划，防止市场出现商品代鸡苗断崖式短缺或过剩。商品肉鸡养殖场户要加强饲养管理，控制成本，降低料肉比，加强疫病防控，降低死淘率；同时紧盯市场动态，合理安排生产计划，适时补栏、出栏。
（烟台市蓬莱区农业农村局 谷国林 孙伟）
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